POLLO APAÑAO

INGREDIENTES;
Pollo
coñac
pasas
ciruelas
cebolleta
zanahoria
patatas pequeñas
nueces
PREPARACION;

En una cazuela salteamos la cebolleta y zanahoria,sacamos y reservamos,en la misma cazuela doramos el pollo,cuando esta casi echo añadimos las patatas enteras y peladas y dejamos cocer,echamos un buen chorrito de coñac,la zanahoria y cebolleta,ciruelas que previamente teniamos en agua hirviendo,las nueces y dejamos ccocer unos minutos mas hasta que veamos que todo a quedado bien tostadito.por que el nombrecito por que tuvimos visitas inesperadas asi que nos apañamos con lo que teniamos a mano y salio buenisimo.