ARROZ CON ESPINACAS

🎇🎇 Hoy vamos con un plato muy conocido y rico
 🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
          * Ajos Tiernos
          * 1200 Arroz
          * 2 Manojos Espinacas Frescas
          * 16 Cangrejos Rio
          * 16 Gambas
          * 6 Tomates
          * 2 Sepias Pequeñas
          * Aceite Oliva
          * Sal
          * Fumet de Pescado Roca
          * Pimentón Dulce
          * Colorante
🎇🎇 Preparación;
   
         * En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite
            freír gambas y cangrejos,reservamos añadimos al aceite
            ajos troceados  sofreír añadimos tomate y dejamos cocer
            añadir sepia troceada,gambas,cangrejos y fumet,añadir
            pimentón y colorante dejar cocer a fuego lento añadir
            hojas espinacas y dejar que llegue a ebullición ,añadir
            arroz y dejar que cueza.

CONEJO EN SALSA DEL BOSQUE

🎆🎆 Para empezar un buen fin de semana vamos a degustar
         un rico plato de conejo con una salsa de rechupete.
 🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
          * 1 Conejo Entero Troceado
          * 250 gr Frutos Rojos ( Congelados)
          * Vinagre de Manzana
          * 3 Cucharadas Vino Rosado
          * Miel
          * Tónica  water-Royal Bliss
          * Aceite de Oliva
          * Ajo y Perejil
          * Sal
🎆🎆 Preparación;
         * Preparamos la salsa,en una cazuela poner los frutos enteros añadimos
            2 cucharadas vinagre,el vino dejamos cocer hasta evaporar añadir tónica
            y miel al gusto trituramos y reservamos,untamos conejo con aceite ,ajo y
            perejil y cocemos en una parrilla dejamos dorar,colocar en una fuente
            junto con la salsa.

DELEITE CON TOQUE AJO NEGRO

🎈🎈 Hoy disfrutamos de un delicioso plato de pollo con una
         suculenta salsa.
🎈🎈 Ingredientes; Para 8 Comensales
         * 2 Yogures Griegos
         * Ajo Negro-BONROSTRO
         * Zumo Limón
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Eneldo Picado
         * 4 Pechugas Pollo
🎈🎈 Preparación;
         * En un bol colocamos yogures unas gotas de zumo limón
            ajos negros machacados,sal mezclar bien,reservamos en
            nevera,cocer el pollo laminado en una parrilla espolvoreado
            con eneldo y sal,colocamos en una fuente añadimos salsa
           y espolvorear con un toque de eneldo.

BUTXAQUES FARCIDES

🎆🎆 Vamos con una receta de aprovechamiento con mucho
          sabor y textura.
🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
         * 8 Panes de Pita
         * Pollo teriyaki
         * 1 Bote Alcaparras Capote-Aceitunas Zambudio
         * 1/2 Bote Aceitunas Aliñadas Mojo Picón-Aceitunas Zambudio
         * Lechuga
         * Tomate
         * Salsa al gusto
🎆🎆 Preparación ;
         * En un bol colocamos pollo,lechuga,aceitunas,tomate
           todo troceado,añadir alcaparras y salsa,calentar el pan
           rellenamos y a disfrutar.

MENÚ FESTIVO

🎄🎄Hoy disfrutamos de un menú muy completo y sencillo

        para poder disfrutar las fiestas con grandes toques de

        sabor y textura,acompañados de canelones maheso.

🎄🎄 Ingredientes; Para 4 Comensales

         * 1/2 Lechuga 

         * Puñado Canónigos

         * 16 Dátiles 

         * 50 gr Nueces

         * 50 gr Pasas sin Pepitas

         * 1 Rulo de Cabra

         * Hojas de Espinaca

         * Rúcula 

         * Aceitunas Gazpachadas

         * 2 Peras

         * Ingredientes Vinagreta;

         * Mezcla de Moras,Grosella,Arándanos,Frambuesas

         * 2 Cucharadas Mermelada Fresas

         * Vinagre Manzana

         * Aceite Oliva

         * Sal

         * 2 Bandejas Canelones de Foie y Trufa Receta Maestra-Maheso

         * 2 Bandejas Canelones de Marisco Receta Maestra-Maheso

🎄🎄 Preparación;

         * Preparar vinagreta en un bol colocamos las frutas troceadas

            añadimos vinagre ,aceite al gusto añadir mermelada ,sal,

            triturar muy fino dejar en nevera hasta momento seguir ,

            hornear canelones ,preparar ensalada y aliñar.

POLLO CON FONDO CREMOSO

🎈🎈 Vamos a disfrutar con un pollo con un toque muy
          suave y rico.
🎈🎈 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 kg Tomates
         * 1 Cebolla
         * 2 Patatas-Patatas Guti
         * 150 gr Leche Evaporada
         * Margarina
         * Queso Cabra -Montbru
         * 2 Pechugas Pollo
         * Ciruelas Pasas
🎈🎈 Preparación;
         * En una cazuela ponemos margarina,añadimos cebolla
            picada ,sofreír añadir tomates troceados y patatas,
            añadir agua y dejar cocer a fuego lento,añadir sal al
            gusto,triturar,hasta conseguir un puré fino volver a
            poner en el fuego y añadir leche evaporada,dejar cocer
            retirar del fuego y añadir queso al gusto,emplatar,
            crema ,pollo y ciruelas.

TRUFAS DE PECADO

🎅🎅 Aquí dejamos nuestro primer intento de trufas
         he de decir que han quedado muy ricas .
🎅🎅 Ingredientes;
         * 1 Paquete Galletas s Tipo María
         * 1 Lata Leche Condensada
         * Cacao en Polvo
         * Chocolate Negro en Polvo Para Decorar
         * Coco Rallado
         * Sirope Fresa y Menta-Opcionatural
🎅🎅 Preparación;
         * La noche anterior trituramos las galletas mezclamos con
            leche ,cacao y unas gotas de sirope mezclar bien colocar
            en un bol y dejar en nevera toda la noche,sacar de nevera hacer
            bolas rebozar con chocolate y coco,dejar en nevera hasta
            el momento de servir.

GUSTÓS

🍷🍷 Hoy vamos con otras ricas tortas con una sencilla
         combinación.
🍷🍷 Ingredientes; Para 6 Comensales
         * 1/2 Calabaza
         * 200 gr Guisantes
         * 100 gr Judías Verdes
         * 3 Latas Sardinas con Tomate
         * Reishi Superalimento-Drasanvi
         * Pan de Chía
🍷🍷 Preparación;
         * Hervir la calabaza troceada,junto con judía y guisantes,
            escurrir tomate de las sardinas mezclar con 2 cucharadas
            reishi añadir las verduras ,tostar el pan colocar mezcla
            verduras y sardinas.

PAVO EN SALSA MELOSA

🎆🎆 Otra rica receta para disfrutar en nuestras fiestas
         con un toque dulzón para chuparse los dedos.
🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 4 Pechugas de Pavo
         * 3 Pimientos  Verdes
         * 1 Cebolla
         * 1 Trozo Calabaza Hervida
         * 3 Peras
         * Tomate Triturado
         * Galletas
         * Huevo
         * Nueces
         * Aceite Oliva
         * Patatas Fritas-Peñagallo
🎆🎆 Preparación;
         * Cortamos el pavo a trozos rebozar en huevo batido y
            galletas trituradas freír en aceite caliente,escurrir y
            reservar,con el mismo aceite sofreír cebolla ,pimientos
            calabaza,tomate y peras,triturar colocar en una cazuela,
            añadir pavo,dejar cocer unos minutos,servir adornar
            con nueces y acompañar de patatas peñagallo.

MOSSETS

🎄🎄 Ricos y sencillos entrantes para disfrutar en estas
         fiestas con un toque muy sabroso.
🎄🎄 Ingredientes;
         * Volovanes
         * 1 Lechuga
         * 1  Bote de Pepinillos
         * 1 Bote Aceitunas Manzanilla con Hueso -Aceitunas Zambudio
         * Torreznos de Soria-Carnicas LLorente
         * 1 Manzana-Marlene
         * Mermelada Mango-Frexiniana
         * Atún en Vinagre
🎄🎄 Preparación;
         * En un bol mezclamos lechuga,pepinillos,aceitunas,
            manzana todo troceado ,añadimos atún ,mezclar
            bien,freír los torreznos troceados,poner mermelada
            en los volovanes ,mezcla,torreznos y mermelada.

BOLETAS DOLCES

🎅🎅 Seguimos con mas recetas navideñas hoy con
         un postre que se ha disfrutado un montón en
         casa muy sencillo y muy gustoso,esperemos
         que os guste tanto como a nosotros.
🎅🎅 Ingredientes;
         * Tarta Queso ,Nosotros hemos usado la que hacemos
             siempre ,podéis ver la receta en el blog
         * Galletas Chocolate
         * Mermelada de Peras al Vino del Priorat-Del Pot Petit
🎅🎅 Preparación;
         * Preparamos la tarta queso el día anterior y dejamos
            en nevera,coger porciones de tarta pincelar con mermelada
            dar forma ,triturar las galletas muy finas ,pincelar las bolas
            y rebozar con galletas ,dejar un  par de horas en nevera.

FISH IN DIVINE SAUCE CON AJO BONROSTRO

🎇🎇 Vamos con otra deliciosa receta para disfrutar en la
          fiestas esta vez con un toque que nos proporciona
          ajo BONROSTRO.
          Empresa joven dedicada a la elaboración de ajo negro
          con técnicas innovadoras que hace de su producto una
          delicia culinaria que aportara a nuestras recetas un toque
          de sabor extremo .
          El resultado de una maduración natural sin ninguna clase
          de aditivo ,aportando a nuestro paladar un sabor con matices
          exquisitos,aportando a nuestro organismo salud y vitalidad.
          Podemos usarlo en nuestros guisos,en aliños para ensalada,
          en tostadas simplemente con un toque de aceite o usarlo en
          nuestros platos para darle un toque distintivo.

🎇🎇 Ingredientes ;Para 8 Comensales
         * 24 Rodajas de Merluza
         * 16 Gambas Grandes
         * Ajos Negros-BONROSTRO
         * 6 Tomates
         * Pimentón Dulce
         * 1/2 Calabaza
         * Aceite de Oliva
         * Sal
         * Harina Avena
         * Agua con Gas
🎇🎇 Preparación;
         * Corta y pelar la calabaza untar con aceite oliva y ajo hornear
            a 180º ,mientras en una cazuela de barro con un poco de aceite
            doramos las gambas ,retiramos añadimos tomate y sofreír ,
            añadimos las calabaza triturada y dejamos cocer,añadir pimentón
            añadir el pescado y gambas cubrir con agua cocer a fuego lento,
            si queremos la salsa mas espesa añadiremos un poco de harina,
            dejar que termine de cocer hasta espesar.

         
       

DELICIA INVERNAL

🍂🍂 Hoy probamos una deliciosa crema con un toque
         invernal con gran textura y sabor.
🍂🍂 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 400 gr Judía Verde
         * 2 Boniatos Grandes
         * Ajo Negro- Amefruits
         * Queso  Fresco
         * 4 Huevos - Granja Virgen del Rosario
         * Alcaparras- Aceitunas Zambudio
🍂🍂 Preparación;
         * En una olla hervir judía en agua bien caliente,en otra olla
            hervir boniatos pelados y cortados junto con los huevos,
            colocar en un  bol la judía , boniato, queso ,ajos y alcaparras,
            triturar ,servir con huevo rallado y alcaparras al gusto

ROCKS

🎈🎈 Aquí os dejamos unas deliciosas galletas para la merienda
         esta vez las horneamos en freidora Actifry de Tefal.
       
🎈🎈Ingredientes;
        * 100 gr Calabaza Hervida o Horneada
        * 150 gr Harina Avena de Cookies
        * 3 Cucharadas Harina Maíz-Haricaman
        * 1/2 Sobre Levadura
        * 50 gr Azúcar Moreno o 5 Cucharadas Miel
        * 2 Cucharadas Colmadas Margarina
        * 1 Tableta Chocolate con Leche y Avellana-Abadía de Jábaga
        * 50 gr Nueces de Macadamia
🎈🎈 Preparación;
         * En un bol colocamos margarina derretida junto con el azúcar,
            añadir la calabaza y mezclar,añadir las harinas y levadura,
            volver a mezclar añadir chocolate picado y nueces,mezclar
            bien y dar forma deseada,colocar en Actifry durante 35
            minutos ,quedan crujientes y muy sabrosas.

ESTELA DE FUEGO CON LA CHINATA

🎆🎆 Vamos con una nueva propuesta para degustar estas
          fiestas con el toque que nos proporciona La Chinata
          con su pimentón ahumado en escamas en sus variedades
          tradicional,dulce y picante,para esta receta hemos escogido
          la variedad picante para darle a nuestro plato un toque de
          calor a nuestra receta,esperemos que os guste tanto como
          a nosotros.

🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
         * 8 Pechugas de Pollo
         * 24 Gambas
         * 4 Pimientos Verdes
         * 1/2 Calabaza
         * 1 Trozo de Panceta
         * Mousse de Anchoa
         * Patatas Fritas
         * Pimentón en Escamas Picante-La Chinata
         * Aceite Oliva
         * Miel
🎆🎆 Preparación;
         * Abrimos las pechugas por la mitad espolvorear con pimentón
            y asar a la parrilla,reservar en una cazuela echamos un poco de
            aceite salteamos pimientos ,calabaza,panceta y gambas cocer a
            fuego lento por ultimo añadimos un poco de miel,montamos
            pechugas,mezcla gambas adornamos con mousse de gamba y
            patatas espolvoreadas al pimentón.