ABANICOS DEL PLACER

INGREDIENTES;
16 Obleas empanadillas grandes
16 obleas empanadillas pequeñas
2 pechugas de pollo
70 gr datiles sin hueso
20gr piñones
10 tomates grandes
10 a 12 gambas grandes
3 0 4 filetes de merluza
2 lonchas jamon bodega
azucar
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Cogemos 5 tomates y trituramos ,sofreimos y reservamos,en una cazuela de piedra echamos un chorrito de aceite ,doramos el pollo,sacamos,trituramos  junto con los piñones y datiles,mezclamos con el tomate rellenamos obleas y sellamos bien,para el resto de obleas salteamos las gambas y el pescado,trituramos el resto de tomates y sofreimos añadimos jamon picado,pelamos las gambas y trituramos con el pescado,mezclamos con el tomate y rellenamos obleas,si el tomate esta muy acido añadimos un poco de azucar y si fuera necesario sal,podemos añadir a las mezclas huevos hervidos.nosotros rellenamos las grandes de gamba y las pequeñas de pollo,si queda mezcla podemos guardar un par de dia en nevera.

SORTILEJIO DE PASTA

INGREDIENTES;Para 4 comensales
500gr de espaguetis
5 tomates grandes
2 latas atun en aceite
3 zanahorias medianas
1 pimiento verde
1 lata aceitunas rellenas
1 cebolla
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Picamos las zanahorias ,pimiento y la cebolla muy fino,en una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite salteamos zanahorias,pimiento  y cebolla,añadimos tomates triturados,dejamos sofreir,añadimos atun y aceitunas troceadas,hervimos espaguetis al punto añadimos a la salsa,corregimos de sal.

HAMBURGUESA TRIPLE X EL MAGO

INGREDIENTES;
10 Higados de pollo
2 manojos de ajos tiernos
1 pimiento rojo
perejil
pan rallado
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
Trituramos los higados con el pimiento ,los ajos y el perejil,mezclamos bien añadimos pan rallado hasta conseguir textura deseada ponemos sal y damos forma,asamos con un poco de aceite  en una parrilla,acompañamos de una buena ensalada.

MOSSEGADA EMBRUIXAT

INGREDIENTES;
500Gr carne mixta
24 grambas grandecitas
3 manzanas golden
lechuga
tomates
mahonesa
pan bimbo
aceite de oliva
margarina
aceitunas
PREPARACION,
Pelamos y cortamos 2 de las manzanas a trozos pequeños,salteamos las gambas en un poco de aceite,pelamos las gambas y guardamos algunas para adornar,mezclamos carne,gambas y manzana,damos forma de hamburguesas,freimos,cortamos manzana que queda a gajos y salteamos con un poco de margarina,colocamos rebanada,lechuga,hamburguesa,mahonesa,manzana,tomate a rodajas,tapamos adornamos con manzana ,gamba y aceituna.

Agradecer a Maria del blog CONGORRITOYDELANTAL el darnos este premio
Normas:
1º Agradecer al blog que te nomino
2ºMostrar las normas y el premio
3ºExpresar 7 curiosidades sobre uno mismo
4ºNominar a 15 bloggers
5ºSeguir al blog que te nomino
6ºLucir el logo del premio
Vamos con nuestras curiosidades ya que somos dos aqui van
1º Los dos somos muy cabezotas
2ºComo podeis ver nos encanta la fantasia
3ºSomos muy peleones
4ºNos encanta probar sabores y texturas nuevas
5ºSomos muy manitas
6ºFormamos un buen equipo
7ºEstamos un pelin chalados pero eso es la sal de la vida
Como nos cuesta mucho nominar dejamos este premio para todos vosotros

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DELEITE DE LOS SENTIDOS

INGREDIENTES;
1 Pan bimbo grande
2 pechugas de pollo
300gr de lomo
pate atun
pate centollo
pate pollo
pate cerdo
2 tomates grandes
1/2 lechuga
aceite de oliva
sal
pimienta negra
especias al gusto
aceitunas rellenas
pepinillos sabor anchoa
mahonesa
PREPARACION;
En una parrilla echamos un chorrito de aceite asamos las pechugas fileteadas y espolvoreadas con especias ,sal,el lomo fileteado y espolvoreado con especias,sal,trituramos por un lado pechugas y por otro lomo,trituramos tomates con lechuga,sal,aceite y pimienta,untamos rebanada con mezcla de tomate,tapamos untamos con mahonesa y lomo,tapamos untamos con pate de centollo y pepinillos,tapamos  untamos con pate cerdo y aceitunas,tapamos y adornamos al gusto,otro bocata untamos con mezcla tomate tapamos untamos con pate de pollo y aceitunas,tapamos untamos con pate de atun y pepinillos,tapamos untamos con mahonesa y pollo,tapamos y adornamos.

CUCHARADA DE PLACER

INGREDIENTES;
1Litro de caldo de pollo casero
8 almondigas
1 paquete fideos chinos
nueces troceadas
pasas sin pepitas
salsa agridulce
PREPARACION;
Hervimos el caldo añadimos las almondigas y fideos dejamos cocer,hasta que quede poco caldo,colocamos en bols individuales,añadimos nueces,pasas y salsa agridulce,mezclamos bien.

MIRONES

INGREDIENTES;Para 4 comensales
800gr carne picada mixta
16 lonchas queso fundir
250gr salchichon iberico
4 patatas grandecitas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Troceamos salchichon dejando unos trozos para adornar,cogemos tozos de carne picada rellenamos con loncha queso y trozos de salchichon,hacemos 8 redondeles,echamos un poco de aceite en una parrilla y asamos,cubrimos con loncha de queso y rodaja salchichon ,servimos acompañado de unas patatas fritas.

BIZCOFRUTA

INGREDIENTES;
1 Bizcocho de vainilla
3 peras
3 platanos
3 manzanas golden
licor kirsch
chocolate postre
azucar de colores
PREPARACION;
Cortamos el bizcocho a capas,troceamos la fruta colocamos en un bol y remojamos con licor dejamos unos diez minutos,colocamos capa bizcocho,fruta,bizcocho,fruta,bizcocho,fruta,derretimos chocolate y bañamos  adornamos con azucar de colores.

NUCLEO MARINO

INGREDIENTES;
750 gr de lomo
1 cuña de queso de oveja
1 tarrina grandecita pate centollo
1 bote grande de alubias blancas cocidas
1 copa de ginebra-XORIGUER
aceite de oliva
sal
huevos
pan rallado
ajo y perejil en polvo
PREPARACION;
Cortamos el lomo a libritos rellenamos con queso ,pate,rebozar con huevo batido y pan rallado,freir en abundante aceite caliente,escurrir,en una cazuela de piedras salteamos judias con sal,perejil y ajo,añadimos copa ginebra dejamos cocer,mezclamos con pate ,colocamos como acompañamiento de los libritos.

EXTENSION DE SABOR

INGREDIENTES;Para 4 comensales
600 gr de carne picada mixta
1 cebolla grande
2 manzanas golden
8 lonchas queso fundir
4 tomates grandes
1  bote huevas de lombo negras
pan de payes
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Troceamos cebolla y manzanas salteamos con un poco de aceite,mezclamos con carne,corregimos de sal,damos forma de hamburguesas no muy gruesas ni muy finas,necesitamos 8,freimos,montamos pan,hamburguesa,loncha queso,huevas de lombo,hamburguesa,rodaja tomate,pan y huevas,asi con todas.

MAREMOTO DE SABOR

INGREDIENTES;
4 Pechugas de pollo
4 butifarras de payes
2 manzanas fuji
100gr queso mahon semicurado
100gr queso mahon curado
100 gr nata liquida
1 vaso de leche
30gr de margarina
oregano en polvo
sal
aceite de oliva

PREPARACION;
Fileteamos las pechugas y asamos a la parrilla con un poco de aceite,tambien asamos butifarras y manzana cortada muy fina,preparamos la salsa en una cazuela ponemos a derretir la margarina, añadimos quesos rallados,dejamos deshacer añadimos nata,leche y sal,dejamos cocer que quede fina,montamos trozos de butifarra,manzana,pollo bañamos con salsa de queso y espolvoreamos con oregano.

NIDO CUCU

INGREDIENTES;
1k de alcachofas
2 cebollas dulces
2 pimientos rojos
1 manojo rabanitos
5 dientes de ajo
5 huevos
1 pimiento rojo a la brasa,para adornar
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Troceamos alcachofas,cebollas,pimientos,rabanitos y ajos todo muy pequeño,en una cazuela de barro echamos un poco de aceite y salteamos ,corregimos de sal,hervimos huevos,montamos,base de verdura,clara huevo,verdura,yema huevo ,adornamos con pimiento y ralladura de yema.

ENTREMESES TABLA DE MAGIA

INGREDIENTES;
1 Paquete de pan bimbo canapes
1 paquete mini tostadas
pate de salmon
pate de atun
pate de pato
pate de jamon
1 cuña queso oveja
1 trozo lomo iberico
aceitunas rellenas
huevos codorniz
PREPARACION;
Untamos rebanada con pate de atun  encima colocamos minitostada con pate de pato,encima otra tostada con pate jamon,al rededor trozos de lomo y queso,tapamos con rebanada untada en pate salmon,adornamos con aceitunas y huevos rellenos,asi todos.

ENTREMESES OPERETA

INGREDIENTES;
1 Pan bimbo canapes
1 bote pate de salmon
1 bote pate de pato
jamon york
huevos codorniz
PREPARACION;
Cortamos rebanadas por la mitad en un lado ponemos pate salmon y el otro pate de pato,adornamos con mitad de huevo hervido y tiras enrrolladas de jamon.

SORTILEGIO DEL MAGO

INGREDIENTES;
4 Pechugas de pollo
1 brick caldo de pollo- ANETO
1  brick nata liquida cocinar
1 bandeja champiñones
huevas pescado rojas
huevas pescado negras
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Laminamos pechugas y champiñones,en una cazuela echamos aceite salteamos pechugas y champiñones,cuando este dorado  añadimos nata y caldo,corregimos de sal dejamos reducir y añadimos huevas,dejamos cocer unos minutos mas y servir.