CUNA DE SABOR

INGREDIENTES;
Lomo
pate
beicon
manzana
frankfurt
un copita coñac
aceite
sal

PREPARACION;
En una sarten salteamos manzana con un poco de aceite,reservamos unas manzanas para hacer bolitas freimos el frankfurt,colocamos en un bol y trituramos con la manzana salteada,hasta conseguir un pure fino,mientras en una sarten freiremos el lomo rellenado con pate,queso lonchas y beicon,cuando esta casi echo añadiremos bolas de manzana y la copa de coñac dejamos terminar de cocer y emplatamos,adornamos con beicon,pure y bolas de manzana.

PRIMOR DE SABOR

INGREDIENTES;
Manzanas
peras
nata
cerezas en almibar
PREPARACION;
Cogemos mitad de las manzanas pelamos y peras,trituramos hasta conseguir un pure fino,con las otras manzanas hacemos bolitas y las colocamos en un bol con el almibar de las cerezas,montamos primero pure,nata montada,bolas de manzana,nata y cereza.

MAR EMBRUJADO

INGREDIENTES;
Patatas
jamon york
pulpo cocido
frankfurt
huevos codorniz
pimiento rojo a la brasa
mahonesa
aceitunas rellenas
PREPARACION:
Hervimos las patatas con piel y los huevos,dejamos enfriar,pelamos y cortamos las patatas a rodajas no muy finas,colocamos en un plato por el contorno,en el centro pulpo troceado,vamos colocando el frankfurt encima a rodajas,mahonesa,jamon,huevos,adornamos con huevo rallado,aceitunas,pimiento.

TENTACULOS

INGREDIENTES;
Pulpos de playa
pimientos del padron
berenjena
patatas
pimenton ahumado-la chinata
salsa picante-valentina
ajo en polvo
agua
huevos codorniz
pimiento rojo a la brasa
PREPARACION;
Primero le daremos una buena paliza a los pulpos,colocaremos en una cazuela de barro con abundante agua,berenjena,pimientos y dejamos que hierva un par de horitas seguidamente añadimos las patatas,pimentos,salsa valentina,ajo en polvo y dejamos que se valla haciendo,emplatamos y adornamos con huevos de codorniz hervidos y pimiento rojo a la brasa.

GUISANTES CON DUENDE

INGREDIENTES;
1Kg guisantes ya pelados
200g jamon bodega
200g pollo picado
huevos
una picada -almendras,piñones,avellanas y ajo
aceite
un vasito de agua
PREPARACION;
Hervimos los guisantes y reservamos mientras en una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite y salteamos pollo picado y jamon,cuando esta echo añadimos los guisantes,la picada y el vasito de agua ,dejamos cocer unos minutos,emplatamos y adornamos con un huevo frito.

NUESTRO NUEVO CENTRO DE MESA

Que os parece nuestro centro de mesa,la jaula la encontramos en la tienda Crack y el adorno floral es de Flores y plantas Maruja.   No veais el exito entre nuestro familiares y amigos ,es que queda chulisima.

MORDISCO MEDITERRANEO

INGREDIENTES;

1 Lubina grandecita

2 bistecs

aceite

margarina

sal

nata

tomate

PREPARACION;

Limpiamos la lubina y la freimos en abundante aceite caliente dejamos reposar,en otra sarten salteamos los bistecs,cogemos una cazuela de barro echamos un poco margarina,nata,lubina desmenuzada,bistec troceado,corregimos de sal y dejamos cocer,emplatamos servirmos acompañado de unos tomates y un delicioso pan de sobrasada.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

Queremos agradecer a maheso este nuevo lote de sus fabulosos productos entre los que podemos encontrar los pop nuggets,croquetas de jamon iberico,nuggets y unas deliciosas patatas bravas,para poder disfrutar en cualquier lugar delicioso.

DESIG EMBRUIXAT

INGREDIENTES;
Cola de langosta cocida
queso fresco
jamon york
fresones
pasas de dos colores
ciruelas pasas
lomo
salsa yogurt
piñones
PREPARACION;

En una sarten echamos un chorrito de aceite y doramos el lomo,una vez dorado reservamos,en la misma sarten salteamos los piñones,pasas y ciruelas,cogemos un emplatador redondo y vamos colocando jamon cocido,cola de langosta fileteada no muy fina,un redondel de queso fresco,fresa cortada,lomo cortado,añadimos piñones,pasas,ciruelas y un chorrito de salsa,cerramos y adornamos con cola de langosta y fresa.

REPERTORIO MEDIEVAL

INGREDIENTES;

Pollo picado

mortadela

jamon york

datiles

pate iberico

huevos

PREPARACION;

Cogemos el pollo picado hacemos bolas no muy grandes y aplastamos y freimos,salteamos el jamon con los datiles ,freimos los huevos y montamos.pollo,pate,jamon,datil,mortadela,pollo,pate,jamon,datil,mortadela,pollo,jamon y datil,en el centro cogeremos una loncha de mortadela y rellenamos con pate,jamon y datil y enrrollamos,colocamos un huevo frito encima y a disfrutar.

SOLOMILLO EXCALIBUR

Bueno por fin emos podido arreglar todos los problemas del blog a si que volvemos con nuestras recetas y esperamos que os guste.
INGREDIENTES:
1 Solomillo para dos comensales
mortadela
jamon york
datiles
pate
coñac
agua

PREPARACION;
Cogemos el solomillo entero y lo perforamos del centro,en una sarten salteamos el jamon york y los datiles,rellenamos el solomillo con el salteado,la mortadela y el pate,preparamos una fuente de horno con el solomillo y un poco de agua ponemos al horno no muy fuerte y vamos dandole vueltas cuando esta casi cocido le echamos una buena copita de coñac y dejamos que termine de cocer,emplatamos adornamos con datiles y servimos con una cervecita bien fresquita,como nos gusta todo lo referente a la magia y a lo medieval emos escogido este nombre y encima encontramos esta preciosa espada excalibur,junto con la jarra en la tienda Déu n´hi do!-.Que tienen unas cosas chulisimas como podeis ver.

RITA LA TORTUGUITA

INGREDIENTES;

Patatas

jamon york

mortadela

salami

aceitunas

atun

mayonesa

huevo 

PREPARACION;

Hervimos las patatas y los huevos yreservamos,trocemamos la mortadela,jamon,aceitunas,con un tenedor vamos aplastando las patatas,untamos con mayonesa y ponemos lo troceado mas el atun y el huevo hervido,damos forma y adornamos.

ANGULO EXTREMO

Como podeis ver estamos un poco desconectados esque tenemos ciertos problemillas con la conexion haber si con seguimos que se arregle y podemos subir todas las recetas que tenemos acumuladas bueno vamos a por una de ellas.
INGREDIENTES;
Butifarra blanca
esparragos
boquerones en vinagre
aceitunas rellenas
navajas
queso
tomates
cherry
berberechos
gambas
PREPARACION;
En un bol vamos colocando boquerones,gambas peladas,esparragos,butifarra,berberechos,navajas,aceitunas y en el centro butifarra,tomate,queso ,aceituna,boqueron,tomate ,queso,aceituna,aliñamos al gusto,un pica pica en uno.

TRICOLORI AL ALIOLI

INGREDIENTES:
Tallarines de tres colores
huevo
ajos
aceite
sal
PREPARACION;
Preparamos el alioli y dejamos reposar en la nevera un par de horas,hervimos la pasta y la dejamos al punto dejamos que se enfrie y mezclamos con el alioli,acompañamos con un conejo al vino,secilla y deliciosa.

NIDO DEL CUCO

INGREDIENTES;

Patatas

gambas saladas 

esparragos

aceitunas rellenas

piña en almibar

jamon york

jamon bodega

aceitunas negras

pepinillos sabor anchoa

mayonesa

huevos

PREPARACION;

Hervimos las patatas y los huevos,dejamos enfriar,en un bol troceamos las gambas,esparragos,aceitunas,piña,jamon york,jamon bodega,huevo reservamos algunos para adornar,añadimos mayonesa y mezclamos bien,cogemos las patatas y las pelamos las ponemos dentro de una bolsa de plastico y apastamos hasta que quede muy fino colocamo en una fuente una cantidad generosa de patata echamos sobre ella el relleno y cubrimos con patata,damos forma y adornamos mahonesa  una rodaja de piña nuestro cuco,filamentos de yema de huevo,pepinillos y aceitunas negras,ni que decir lo que gusto pero no veais con el nombre .