HORCHATA

INGREDIENTES;
250gr chufas
1litro agua
100gr azúcar
PREPARACION;
Ponemos las chufas en agua y vamos cambiado el agua cada 3 horas durante 24 horas,

trituraremos las chufas con medio litro de agua,pasamos por un colador de tela y apretamos muy bien,ponemos el liquido resultante mas medio litro mas de agua y el azúcar,volvemos a pasar por el colador y ya tenemos nuestra horchata ahora a la nevera bien fresquita y a disfrutar,esta receta me la paso mi hermana eli de el blog marujas primerizas,ya que a mi sobrinita georgina le vuelve loca la horchata mi hermana hace mucha cada verano y sinceramente queda riquisima.

TORTITAS ESPAGUETIS

INGREDIENTES;
Espaguetis
4 o 5 tomates
cebolla mediana
pate
pimiento verde
berenjena
carne picada cerdo y ternera
aceite
sal
queso rallado
PREPARACION;

Hervimos los espaguetis y reservamos,en una cazuela salteamos la cebolla picada,la berenjena cortada a tiras,el pimiento tambien a tiras y la carne,dejamos hacer y añadimos los tomates triturados con un poco de pate yo lo he puesto de  jamon pero cada uno a su gusto,añadir espaguetis,le damos forma redonda y espolvoreamos con queso rallado,lo emos  adornado con tomate,aceitunas,pepinillos y cebolletas,de esta manera nuestros niños comen un poco de verdura.

ENSALADA ARAÑA

INGREDIENTES;
Lechuga
tomate
sardinas con tomate
guindillas
atun
aceitunas
anchoas
PREPARACION;

Ponemos la lechuga en agua,cclocamos en bandeja,le añadimos el atun,aceitunas,guindillas,tomate,sardinas y anchoas,servir acompañada de carne o pescado segun se desee.

TORTILLA DE CAMPO

INGREDIENTES;

2 Alcachofas

2 pimiento verde

1 berenjena

1 tomate

2 zanahoria

3 huevos

1 cebolla

PREPARACION;

Cortamos y salteamos las verduras hasta que esten bien cocidas,batimos los huevos y mezclamos bien con las verdura,hacer la tortilla y listo.

ARROZ BASMATI AL FRICANDO

INGREDIENTES;
Arroz basmati
carne con fricando-receta publicada el otro dia
pimiento verde
tomate verde
limón
PREPARACION;

Preparamos la carne con fricando,hervimos el arroz,cortamos la carne en trozos muy pequeños,mezclamos con el arroz y la salsa,emplatamos y adornamos con pimiento verde,tomate y limon,servir caliente o frio segun se desee.

HAMBURGUESAS MAGO Y BRUJA

INGREDIENTES;
Hamburguesas de mixtas de ternera y cerdo
hamburguesas de pollo
pan bimbo
salsa especial;4 fresas,4 dados queso manchego,salsa brava,coñac,chocolate negro,pepinillos,mostaza y ketchup.
PREPARACION;

Freimos las amburguesas y preparamos la salsa trituramos las fresas con el queso,pepinillos y aceite,ponemos en una sarten y salteamos con el resto ingredientes teniendo cuidado de que no se queme,montamos la hamburguesa,cortamos el pan bimbo en redondo ponemos hamburguesa de carne ,salsa y tapamos,hamburguesa pollo y salsa y tapamos.

PASTELITO DE CROQUETAS

INGREDIENTES;

Croquetas de jamon iberico-MAHESO

pan bimbo

salsa al gusto

PREPARACION;

Freimos en aceite bien caliente,escurrir,cogemos unas rebanadas de pan bimbo y desmigamos trozos no muy pequeños,mezclamos con croquetas y damos forma,servimos a compañado de salsa,lo que hay que hacer para que los niños coman de todo,una receta muy facil pero los niños pican.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

El lunes recibimos este fabuloso lote de productos MAHESO,son varias de sus variedades de croquetas ,de jamon iberico , cocido,setas,mamma  y ternasco de aragón,a demas esta neverita ,estamos deseando probarlas.

SANDWICHES DE POLLO ADOBABADO

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo que previamente hemos adobado
tomate
cebolla
aceitunas rellenas anchoa
alcaparras
poner salsa si se quiere
PREPARACION;

Freimos el pollo que ya tendremos adobado,receta que publicamos de alitas,cortamos a tiras,mezclamos con el resto de ingredientes cortados,lo hemos servido acompañado de nuestras croquetas caseras.

CALAMARES REBOZADOS

INGREDIENTES;
1K Calamares frescos
huevo
harina
aceite
sal
PREPARACION;

Limpiamos los calamares y cortamos,echamos sal,pasamos por huevo batido y harina,quitamos esceso de harina y freimos con aceite muy caliente hasta que queden crujientes.

AGUACATES RELLENOS ATUN VINAGRE

INGREDIENTES;
Aguacates
atun vinagre
pepinillos
aceitunas rellenas anchoa
aceitunas negras
tomate
PREPARACION;

Cortamos los aguacates por la mitad sacamos el hueso,en un bol troceamos el tomate las aceitunas rellenas y los pepinillos,rellenamos los aguacates con la mezcla de tomate y el atun,adornamos con aceitunas negras,lo aderezamos al gusto,nosotros lo hemos aderezado con aceite de aguacates y vinagre de manzana.

CANOAS DE PURE Y FRANKFURT

INGREDIENTES;
Pure de tres quesos-HEUNKOVE
salchichas frankfurt
pimiento verde
zanahoria
PREPARACION;

Salteamos las verduras y el frankfurt troceado,mezclamos con el pure,colocamos en un plato y adornamos con frankfurt,este plato es ideal para servir caliente o frio segun se desee,nosotros lo hemos echo frio.

AGRADECIMIENTO HEUNKOVE

Esta mañana hemos recibido de la empresa HEUNKOVE un lote de sus productos,pure de patatas,pure tres quesos,pure de trufa,crema hortalizas,pure de boletus y pure pimiento del piquillo,esta empresa se dedica a la elavoracion de pures y cremas,sus metodos de fabricacion  esta basado en recetas tradicionales,www.indecove.com

BRUJA BURGUER

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo
tomate
cebolla
manzana
queso lonchas
PREPARACION;

Fileteamos las pechugas,echamos sal y ponemos en la parrilla dejamos hacer,cogemos pan de hamburguesas,ponemos pechuga,tomate rodaja,cebolla rodaja,manzana a rodajas que previamente saltearemos en una sarten con un poco margarina,añadimos queso lonchas y servimos.

PERAS AL CHOCOLATE

INGREDIENTES;
Peras
chocolate negro
leche
licor 43
nueces caramelizadas
PREPARACION;

Pelamos las peras y partimos por la mitad,derretimos el chocolate con un poco leche y unas gotas licor 43,rociar las peras picamos las nueces y echamos sobre el chocolate,servir muy fresquito.