HAMBURGUESAS MAGO Y BRUJA

INGREDIENTES;
Hamburguesas de mixtas de ternera y cerdo
hamburguesas de pollo
pan bimbo
salsa especial;4 fresas,4 dados queso manchego,salsa brava,coñac,chocolate negro,pepinillos,mostaza y ketchup.
PREPARACION;

Freimos las amburguesas y preparamos la salsa trituramos las fresas con el queso,pepinillos y aceite,ponemos en una sarten y salteamos con el resto ingredientes teniendo cuidado de que no se queme,montamos la hamburguesa,cortamos el pan bimbo en redondo ponemos hamburguesa de carne ,salsa y tapamos,hamburguesa pollo y salsa y tapamos.

PASTELITO DE CROQUETAS

INGREDIENTES;

Croquetas de jamon iberico-MAHESO

pan bimbo

salsa al gusto

PREPARACION;

Freimos en aceite bien caliente,escurrir,cogemos unas rebanadas de pan bimbo y desmigamos trozos no muy pequeños,mezclamos con croquetas y damos forma,servimos a compañado de salsa,lo que hay que hacer para que los niños coman de todo,una receta muy facil pero los niños pican.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

El lunes recibimos este fabuloso lote de productos MAHESO,son varias de sus variedades de croquetas ,de jamon iberico , cocido,setas,mamma  y ternasco de aragón,a demas esta neverita ,estamos deseando probarlas.

SANDWICHES DE POLLO ADOBABADO

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo que previamente hemos adobado
tomate
cebolla
aceitunas rellenas anchoa
alcaparras
poner salsa si se quiere
PREPARACION;

Freimos el pollo que ya tendremos adobado,receta que publicamos de alitas,cortamos a tiras,mezclamos con el resto de ingredientes cortados,lo hemos servido acompañado de nuestras croquetas caseras.

CALAMARES REBOZADOS

INGREDIENTES;
1K Calamares frescos
huevo
harina
aceite
sal
PREPARACION;

Limpiamos los calamares y cortamos,echamos sal,pasamos por huevo batido y harina,quitamos esceso de harina y freimos con aceite muy caliente hasta que queden crujientes.

AGUACATES RELLENOS ATUN VINAGRE

INGREDIENTES;
Aguacates
atun vinagre
pepinillos
aceitunas rellenas anchoa
aceitunas negras
tomate
PREPARACION;

Cortamos los aguacates por la mitad sacamos el hueso,en un bol troceamos el tomate las aceitunas rellenas y los pepinillos,rellenamos los aguacates con la mezcla de tomate y el atun,adornamos con aceitunas negras,lo aderezamos al gusto,nosotros lo hemos aderezado con aceite de aguacates y vinagre de manzana.

CANOAS DE PURE Y FRANKFURT

INGREDIENTES;
Pure de tres quesos-HEUNKOVE
salchichas frankfurt
pimiento verde
zanahoria
PREPARACION;

Salteamos las verduras y el frankfurt troceado,mezclamos con el pure,colocamos en un plato y adornamos con frankfurt,este plato es ideal para servir caliente o frio segun se desee,nosotros lo hemos echo frio.

AGRADECIMIENTO HEUNKOVE

Esta mañana hemos recibido de la empresa HEUNKOVE un lote de sus productos,pure de patatas,pure tres quesos,pure de trufa,crema hortalizas,pure de boletus y pure pimiento del piquillo,esta empresa se dedica a la elavoracion de pures y cremas,sus metodos de fabricacion  esta basado en recetas tradicionales,www.indecove.com

BRUJA BURGUER

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo
tomate
cebolla
manzana
queso lonchas
PREPARACION;

Fileteamos las pechugas,echamos sal y ponemos en la parrilla dejamos hacer,cogemos pan de hamburguesas,ponemos pechuga,tomate rodaja,cebolla rodaja,manzana a rodajas que previamente saltearemos en una sarten con un poco margarina,añadimos queso lonchas y servimos.

PERAS AL CHOCOLATE

INGREDIENTES;
Peras
chocolate negro
leche
licor 43
nueces caramelizadas
PREPARACION;

Pelamos las peras y partimos por la mitad,derretimos el chocolate con un poco leche y unas gotas licor 43,rociar las peras picamos las nueces y echamos sobre el chocolate,servir muy fresquito.

ZUMO FRUTAL

INGREDIENTES;

Sandia

mango

fresas

platano

PREPARACION;

Batiremos todas las frutas y serviremos en una copa o vaso alto con unos cubitos de hielo,sencillo pero nutritivo.

ESPAGUETIS AL AJO

INGREDIENTES;

Espaguetis

aceite

ajos

ajo en polvo

pimienta negra 

sal

PREPARACION;

Hervir los espaguetis con los ajos y una gota de aceite,escurrir poner en una fuente onda y sal pimentar,añadir aceite y ajo en polvo.

SANDWICHES TUNTUN

INGREDIENTES;
Pate atun escabeche
atun en aceite
sardinas en aceite
aceitunas rellenas de anchoa
pan bimbo
PREPARACION;

Untamos una rebanada con pate escabeche le añadimos aceitunas a rodajas,sardinas desmigadas y el atun,tapamos y cortamos a triangulos.

CREMA DE CHOCOLATE SAN JORDI

INGREDIENTES;
Chocolate negro
galletas danesas
pera
leche
licor 43
nueces caramelizadas
nata
PREPARACION;

Derretimos el chocolate con un poco de leche y unas gotitas de licor 43,pulverizamos las galletas y mezclamos con el chocolate,trituramos las peras y añadimos al chocolate lo mezclamos bien,colocamos en una bandeja y adornamos con nata montada y nueces,ponemos unas horas en nevera y servimos bien fresquito.Esta receta es para todos los que hoy celebran su santo entre ellos mi hermano,mi sobrino,mi cuñado y mi pequeña sobrinita ,felicidades a todos.

FRICANDO

INGREDIENTES;
Tall rodo
cebolla
tomates
moixarnons
picadas
PREPARACION;

Cortar la carne a filetes,le aremos unos pequeños cortes a los lados a cada filete,los pasaremos por harina ,sin que lleguen a tostarse,reservaremos,en una cazuela de piedra freiremos la cebolla picada,una vez echa añadiremos los tomates triturados con la picada dejamos hervir y añadimos la carne y los moixernons dejamos cocer unos minutos mas y servir.