HAMBURGUESAS DRAGON

INGREDIENTES:
Hamburguesas de ternera y cerdo
franfurt
beicon
chili
salsa brava
queso fundir
chocolate
panecillos hamburguesa
PREPARACION:

En una parrilla hacemos las hamburguesas,el beicon y el franfurt reservamos,en una sarten salteamos chili,chocolate y salsa brava,montamos la hamburguesa,beicon,franfurt,la salsa y el queso fundido,ala a sacar fuego por la boca es broma no pica tanto.

PREMIO ¨tu estilo¨

Ayer recibimos de trini del blog¨la cocina de trini altea¨este premio agradecemos que nos tuviera en consideracion al ortorgarnos este premio,MUCHISIMAS GRACIAS DE TODO CORAZON.

Vamos a contaros un poco sobre el mago y la bruja
1ºel mago es mi hermano josemaria y la bruja yo misma sandra
2ºsomos de barcelona
3ºsomos 7 hermanos
4ºmi hemano es papa de una niña de 7añitos y yo soltera
5ºla cocina creativa es mi hermano por eso le llamamos el mago es capaz de crear un plato con la cosa mas insignificante y encima esta bueno yo la bruja me encanta cocinar platos tradicionales pero me chifla la reposteria como a la mayoria de mis hermanos.
6ºvivimos con mi madre ella nos a inculcado el gusto por la cocina y por probar cosas nuevas,aun a veces estando enferma y todo cocina para nosotros y como se dice como la cocina de mama ninguna.
7ºsiempre somos los primeros si hay que ayudar a alguien a estamos los primeros.
Bueno ahora vamos por los  15 blogs para entregarles este premio,como muy bien a escrito trini altea todos se lo merecen.


1ºhttp://misuegranotienerecetas.blogspot.com
2ºhttp://marujasprimerizas.blogspot.com
3ºhttp://conaromaacaserito.blogspot.com
4ºhttp://maramaruja.blogspot.com
5ºhttp://trini-recetas.blogspot.com
6ºhttp://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com
7ºhttp://danzaenlacocina.blogspot.com
8ºhttp://carolchequebo.blogspot.com
9ºhttp://saboresyolores-garlutti.blogspot.com
10http://a-pedir-de-boca.blogspot.com
11ºhttp://blogdecuina.blogspot.com
12ºhttp://vikitalolines.blogspot.com
13ºhttp://cocinabetulo.blogspot.com
14ºhttp://lemonandclove.blogspot.com
15ºhttp://paamboliisucre.blogspot.com

SALTEADO A LA NARANJA

INGREDIENTES:
Naranjas enanas-GRANJA EL CASTILLO
beicon
patatas
txacoli-VIRGEN DE LORENA
chili
pate de jamon york
ciruelas pasas
aceite
sal
PREPARACION:

En una sarten freimos las patatas,una vez fritas las colocamos en un bol junto con las naranjas enteras y trituramos hasta conseguir un pure fino reservar,en otra sarten salteamos el beicon a trozos,le añadimos chili,el txacoli,el pate,sal,ciruelas cortadas a trozos y por ultimo el pure de naranja,dejamos cocer unos minutos.

ARROZ AGRIDULCE

INGREDIENTES:
Arroz-DACSA
sardinas en escabeche
sobrasada
mermelada de fresa con pimienta verde-BUBUB
txacoli-VIRGEN DE LORENA
aceite-MUELOLIVA
sal
PREPARACION:

Hervimos el arroz y reservamos,en una sarten ponemos un poco de aceite,añadimos la sobrasada desmenuzada,el txacoli,mermelada y sal,dejamos cocer y añadimos las sardinas desmenuzadas y el arroz salteamos unos minutos y servimos.

BIZCOCHO MULTISABOR

INGREDIENTES:
250g harina
125g mantequilla
4 cucharadas azúcar
1 huevo
2 yogures naturales
1 sobre levadura
chocolate en polvo
una taza cafe
unas gotas licor43
cerezas en almibar
frambuesa liquida
PREPARACION:

Separar la yema de la clara,batir la yema con el azúcar,batir la clara a punto de nieve reservar,añadir a la mezcla de yema la mantequilla derretida, los yogures,el cacao,frambuesa,cafe y clara a punto nieve mezclamos bien ,añadimos la harina mezclada con la levadura y volvemos a mezclar por ultimo añadimos licor43 y cerezas cortadas y su almibar,terminamos de mexclar y ponemos en un molde hornear un tado con mantequilla ,180º 30 a 40 minutos.

BROCHETAS DE PAN BIMBO

INGREDIENTES:
Pan bimbo
jamon york
salami
mortadela
sobrasada
PREPARACION:

Cojemos una rebanada de pan bimbo y le pasamos el rodillo por encima le ponemos jamon ,enrrollamos y cortamos a disco repetimos la operacion con los demas embutidos y montamos la brocheta .

MACARRONES CON ATUN

INGREDIENTES:
Macarrones
tomate natural triturado
2 latitas atun
vino blanco
pate de atun
PREPARACION:

Hervir los macarrones y reservar,sofreir el tomate y añadir atun,pate y un chorrito de vino dejar cocer y mezclar con los macarrones.

EMPANADILLAS AL HORNO

INGREDIENTES:
Un paquete de obleas de empanadilla
2 latas de atun
2 huevos hervidos
1 cebolla mediana
tomate natural triturado
piñones
huevo para pintar
PREPARACION:

Picamos la cebolla y sofreimos añadimos el tomate no demasiado para que no suelte mucha agua,sofreir,añadimos atun escurrido,huevo cortado y los piñones,dejamos sofreir unos minutos y reservamos,rellenamos las obleas y cerramos con un tenedor,batimos el huevo y pintamos,ponemos al horno a 180ª de arriba y abajo durante 5 o 10 minutos hasta que esten doraditas,estas las a pintado mi sobrina georgina que con 4 añitos le encanta ayudar en la cocina.

CORONA DE ARROZ CON PESCADILLA PICANTE

INGREDIENTES:
arroz-DACSA
pescadilla
vino blanco
ajos tiernos
zanahoria
salsa de chile
PREPARACION:

En un cazo hervimos el arroz con la pescadilla,escurrimos y separamos desmenuzamos la pescadilla,en una sarten salteamos el arroz con un poco aceite,añadimos la pescadilla,zanahoria rallada,ajo,salsa chile ,un chorrito vino y sal algusto.

ENSALADA A LA SALSA DE MERMELADA

INGREDIENTES:
Lechuga
tomates cherry
aceitunas
pepinillos
para la salsa
sobrasada iberica
mermelada fresa y pimienta verde-BUBUB
aceite
cebolla
zanahoria
un chorrito vino blanco
queso rallado
PREPARACION:

En una sarten ponemos un poco de aceite calentamos y añadimos sobrasada desmigada,dejamos hacer un poco y añadimos la cebolla y la zanahoria picada ,echamos un chorrito de vino  y apartamos del fuego y dejamos enfrias una vez fria añadimos la mermelada y mezclamos bien,reservamos,en una fuente ponemos la lechuga cortada ,el tomate,pepinillos y aceitunas,echamos la salsa y removemos,una vez la hemos removido bien le añadimos el queso rallado por encima,ponemos un poco en nevera y servir bien fresquita.

BACALAO A LA SOBRASADA

INGREDIENTES:
Bacalao
sobrasada
mermelada de fresa y pimienta verde-BUBUB
cebolla
tomate
zanahoria
aceite
sal
ajo en polvo
vino
1huevo
harina
queso parmesano
PREPARACION:
Reducimos la sobrasada con la mermelada,la cebolla,el tomate,zanahoria,ajo,sal  y el vino,el bacalao lo hacemos aparte lo rebozamos con huevo y harina,lo freiremos y una vez frito lo demigamos y lo mezclamos con la sobrasada,ponemos parmesano por encima y gratinamos.

BIZCOCHO DE MANZANA

INGREDIENTES:
200g harina
215g mantequilla
200g azúcar
4 huevos
3 manzanas
1 cucharadita levadura en polvo
2cucharadas mermelada melocotón
1 pizca sal
PREPARACION:

Pelar las manzanas y cortar a laminas,separamos las claras de las yemas.mezclamos el azúcar con las yemas,incorporamos 200g de mantequilla ablandada,tamizamos la harina con la levadura e incorporamos a la mezcla,montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal,ponemos en la mezcla de la harina una parte de la clara apunto de nieve y mezclamos bien una vez mezclado añadimos el resto de clara y seguimos mezclando,untamos un molde con mantequilla añadimos una capa de mezcla una capa de manzana y vamos intercalando hasta terminar con manzana,precalentamos el horno a 180º y horneamos de 40 a 50 minutos siempre dependiendo de tipo de horno, una vez horneado dejamos enfriar y pintamos con la mermelada templada, ahora a comer acompañado de un cafetito o lo que mas os guste

MERENGUITOS CON BASE DE GALLETA DANESA

INGREDIENTES:
para los merenguitos;
4 claras de huevo
1 taza y media azúcar
limón
naranja
ginebra-XORIGUER
para las galletas;
500gr mantequilla
500gr harina
2 huevos
250gr azúcar glas
250gr almendra picada
10gr sal
PREPARACION;
de merenguitos:
ponemos las claras en un bol ,montamos a punto de nieve con una batidora,tienen que quedar apelmazadas añadimos el azúcar ,el limón o naranja y el XORIGUER ,batir bien hasta que quede consistente,poner en una manga pastelera y colocar en los moldes,colocamos al horno a 180º unos 5 a 10 minutos.
galletas;

mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar,añadiremos los huevos de uno en uno ,tamizamos la harina con la sal ,añadir poco a poco ir mezclando hata obtener una masa homogenea,añadiremos las almendras y mezclaremos bien,enrollaremos la masa y la taparemos con papel aluminio,dejaremos en reposo en nevera un dia sepuede dejar menos si se quiere,cortamos la masa de la forma deseada y hornearemos a 180º durante 15 a 20 minutos.unos de los merengues los hemos hecho  con limón y otros con naranja.

AGRADECIMIENTO MERMELADAS BUBUB

Esta mañana hemos recibido de MERMELADAS BUBUB estas variedades de sus productos,mermelada de fresa a la pimienta verde,mermelada kiwi,limón y tequila,mermelada de los amantes,esta empresa es una empresa que se dedica a fabricar mermeladas originales de varias mezclas de sabores como podeis ver  www.bubub.es

AGRADECIMIENTO A GINEBRA XORIGUER

Hemos recibido de GINEBRA XORIGUER esta botella de su ginebra,esta ginebra  con denominacion de origen Mahón-Menorca,obtenida de destilacion en alambrique de cobre con alcohol de vino al calor del fuego de leña y almacenada en barrica de roble hasta su embotellamiento,si quieres saber mas www.xoriguer.es