🌾🌾 Para terminar la semana vamos con un postre
para disfrutar con un rico café ,esta vez hemos
contado con unos productos ecológicos de
cultivo orgánico y biológico de la mano de
BIOVALLE con una gran tradición en el
cultivo de naranjas ,entre la que podemos
encontrar la variedad cadenera variedad local
de cultivo tradicional,fruto de arboles plantados
hace 60 años por su abuelo proporcionando una
naranja de zumo de gran textura, calidad y sabor,
con gran variedad de producto también podemos
degustar sus naranjas salustiana, whasington navel,
navelina,también podemos disfrutar de limones
de matices dulces,sus pomelos rojos carnosos y un
sabor intenso,unos productos para el paladar mas
exigente con intensos aromas y grandes sabores .
🌾🌾 Ingredientes;Para 4 moldes pequeños
* 300 gr Harina
* 2 Huevos
* 5 Cucharadas Colmadas Azúcar
* 3 Cucharaditas Miel Naranja
* 2 Cucharaditas Levadura
* 2 Pomelos -Biovalle
* 1/2 Vaso Aceite Girasol
* Nueces
* Margarina
🌾🌾 Exprimir los pomelos y reservar,en un bol ponemos
huevos ,azúcar y miel batimos bien añadimos zumo
y volvemos a batir de nuevo,en otro bol mezclamos
harina con levadura incorporamos al otro bol mezclar
añadir aceite y volver a mezclar por ultimo añadir
nueces al gusto,hornear a 180º durante 40 minutos,moldes engrasados
con margarina dejar enfriar y a disfrutar.
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jueves, 9 de febrero de 2017
miércoles, 8 de febrero de 2017
DELIRIUM VEGETAL
❤❤ Hoy vamos con una receta suave y muy sabrosa.
❤❤ Ingredientes;Para 2 Comensales
* 1 Zanahoria Grande
* 50 gr Judía Verde
* 1/2 Puerro
* 1 Tomate
* Setas Variadas
* 1 Patata
* 1 Cucharada Aceite Oliva
* Sal
* Pimienta rosa
* Pimentón Dulce
* Agua
❤❤ Preparación;
* En una cazuela echamos puerro ,judía,patata y zanahoria
con aceite, salteamos a fuego lento añadimos setas y
tomate espolvorear con sal y pimienta al gusto dejar cocer
cubrimos con agua ,cocer a fuego lento hasta que evapore
una parte agua,triturar y servir adornar al gusto.
❤❤ Ingredientes;Para 2 Comensales
* 1 Zanahoria Grande
* 50 gr Judía Verde
* 1/2 Puerro
* 1 Tomate
* Setas Variadas
* 1 Patata
* 1 Cucharada Aceite Oliva
* Sal
* Pimienta rosa
* Pimentón Dulce
* Agua
❤❤ Preparación;
* En una cazuela echamos puerro ,judía,patata y zanahoria
con aceite, salteamos a fuego lento añadimos setas y
tomate espolvorear con sal y pimienta al gusto dejar cocer
cubrimos con agua ,cocer a fuego lento hasta que evapore
una parte agua,triturar y servir adornar al gusto.
martes, 7 de febrero de 2017
MORDEDURAS DE VENTRESCA
🍷🍷 Hoy vamos con un bocado ideal para un picoteo
cena o simplemente para disfrutar.
🍷🍷 Ingredientes;Para 6 Comensales
* 3 Latas Ventresca en Aceite Oliva-Conservas Orbe
* 3 Pechugas Pollo
* Pimientos del Padrón
* Mermelada de Higos y canela
* Pan Payes
🍷🍷 Preparación;
* Escurrimos ventresca y reservamos aceite,laminamos
pechuga pincelamos con aceite de ventresca y asamos
a la parrilla,en la misma parrilla asamos pimientos y
pan,untar pan con mermelada colocar encima pechuga
ventresca y pimiento.
cena o simplemente para disfrutar.
🍷🍷 Ingredientes;Para 6 Comensales
* 3 Latas Ventresca en Aceite Oliva-Conservas Orbe
* 3 Pechugas Pollo
* Pimientos del Padrón
* Mermelada de Higos y canela
* Pan Payes
🍷🍷 Preparación;
* Escurrimos ventresca y reservamos aceite,laminamos
pechuga pincelamos con aceite de ventresca y asamos
a la parrilla,en la misma parrilla asamos pimientos y
pan,untar pan con mermelada colocar encima pechuga
ventresca y pimiento.
ESPIRAL VEGANA
🍃🍃 Hoy vamos con un plato totalmente vegetal
sano , delicioso y para chuparse los dedos.
🍃🍃 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 2 Paquetes Fideos Konjac-Ecocentre
* 2 Zanahorias
* 150 gr Guisantes
* 1 Bote Setas Nameko
* 12 Pimientos del Padrón
* 12 Higos Secos
* 4 Tomates
* Pimienta Rosa
* Ajo
* Jengibre
* Cilantro
* Albahaca
* Aceite Oliva
* Sal
🍃🍃 Preparación;
* Laminamos zanahorias y colocamos en una cazuela
junto con los guisantes,setas,pimientos troceados y
higos cubrimos con agua y cocemos a fuego lento
dejar reducir,añadimos tomates triturados,especias
y unas gotas aceite,por ultimo añadimos fideos
dejar cocer hasta que reduzca el liquido.
sano , delicioso y para chuparse los dedos.
🍃🍃 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 2 Paquetes Fideos Konjac-Ecocentre
* 2 Zanahorias
* 150 gr Guisantes
* 1 Bote Setas Nameko
* 12 Pimientos del Padrón
* 12 Higos Secos
* 4 Tomates
* Pimienta Rosa
* Ajo
* Jengibre
* Cilantro
* Albahaca
* Aceite Oliva
* Sal
🍃🍃 Preparación;
* Laminamos zanahorias y colocamos en una cazuela
junto con los guisantes,setas,pimientos troceados y
higos cubrimos con agua y cocemos a fuego lento
dejar reducir,añadimos tomates triturados,especias
y unas gotas aceite,por ultimo añadimos fideos
dejar cocer hasta que reduzca el liquido.
lunes, 6 de febrero de 2017
GRAPEFRUIT AROMA
☀☀ Empezamos la semana con un plato completo
y delicioso sabor.
☀☀ Ingredientes;Para 6 Comensales
* 250 gr Judía Verde
* 3 Zanahorias-Verduras Tabuenca
* 1/4 Calabaza
* 3 Patatas-Patatas Gallegas
* 500 gr Lomo
* Caldo Natural Carne -Caldo Aneto
* Vino Blanco
* Sal
* Aceite
☀☀ Preparación;
* En una cazuela echamos un poco aceite y salteamos
carne troceada,retiramos en mismo aceite salteamos
las verduras añadimos vino al gusto dejamos reducir
añadimos carne y cubrimos con caldo corregimos,
de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta reducir.
y delicioso sabor.
☀☀ Ingredientes;Para 6 Comensales
* 250 gr Judía Verde
* 3 Zanahorias-Verduras Tabuenca
* 1/4 Calabaza
* 3 Patatas-Patatas Gallegas
* 500 gr Lomo
* Caldo Natural Carne -Caldo Aneto
* Vino Blanco
* Sal
* Aceite
☀☀ Preparación;
* En una cazuela echamos un poco aceite y salteamos
carne troceada,retiramos en mismo aceite salteamos
las verduras añadimos vino al gusto dejamos reducir
añadimos carne y cubrimos con caldo corregimos,
de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta reducir.
jueves, 2 de febrero de 2017
PINCELADAS CON PATATAS GALLEGAS
☀☀ Para empezar un buen fin de semana aquí os dejamos
un plato sabroso y variado para ello hemos contado
con un fabuloso producto PATATAS GALLEGAS
ubicada en la comarca de A Limia en el centro de
la provincia de Ourense se encuentra situada esta
empresa familiar dedicada a la producción de patatas
de variedad agria y kennebec,una pequeña producción
con gran calidad y sabor,productos directos desde la
huerta a nuestra mesa sin ninguna clase de intermediario
un producto cultivado de forma tradicional con todo su
sabor ,podéis disfrutar de estas ricas patatas en su tienda
online.
☀☀ Ingredientes; Para 6 Comensales
* 10 Patatas-Patatas Gallegas
* 14 Gambas
* 14 Langostinos
* 12 Lonchas Bacon Pavo
* 500 gr Judía Verde
* 1 Lata Aceitunas Rellenas Anchoa
* 2 Bogavantes
* 2 Pescadillas Medianas
* 2 Zanahorias
* 2 Huevos
* Bechamel
* Queso Polvo
* Pimiento a la Brasa
* Aceite Oliva
☀☀ Preparación;
* En una olla ponemos a hervir judía y huevos,en otra
las patatas peladas y cortadas,mientras en una cazuela
ponemos gambas,langostinos,bogavantes y pescadilla
pelado y troceados salteamos con un poco aceite,en
una sarten salteamos bacon desmenuzado,montamos
patata pasada por un pasa purés ,mezcla pescado,puré,
bacon y aceitunas troceadas,judía tierna triturada,bacon
aceitunas ,puré ,mezcla pescado ,huevo hervido,zanahoria
rallada,pimiento y queso rallado hornear al gusto.
un plato sabroso y variado para ello hemos contado
con un fabuloso producto PATATAS GALLEGAS
ubicada en la comarca de A Limia en el centro de
la provincia de Ourense se encuentra situada esta
empresa familiar dedicada a la producción de patatas
de variedad agria y kennebec,una pequeña producción
con gran calidad y sabor,productos directos desde la
huerta a nuestra mesa sin ninguna clase de intermediario
un producto cultivado de forma tradicional con todo su
sabor ,podéis disfrutar de estas ricas patatas en su tienda
online.
☀☀ Ingredientes; Para 6 Comensales
* 10 Patatas-Patatas Gallegas
* 14 Gambas
* 14 Langostinos
* 12 Lonchas Bacon Pavo
* 500 gr Judía Verde
* 1 Lata Aceitunas Rellenas Anchoa
* 2 Bogavantes
* 2 Pescadillas Medianas
* 2 Zanahorias
* 2 Huevos
* Bechamel
* Queso Polvo
* Pimiento a la Brasa
* Aceite Oliva
☀☀ Preparación;
* En una olla ponemos a hervir judía y huevos,en otra
las patatas peladas y cortadas,mientras en una cazuela
ponemos gambas,langostinos,bogavantes y pescadilla
pelado y troceados salteamos con un poco aceite,en
una sarten salteamos bacon desmenuzado,montamos
patata pasada por un pasa purés ,mezcla pescado,puré,
bacon y aceitunas troceadas,judía tierna triturada,bacon
aceitunas ,puré ,mezcla pescado ,huevo hervido,zanahoria
rallada,pimiento y queso rallado hornear al gusto.
BITS
☀☀ Seguimos con los pequeños bocados con gran
textura y sabor.
☀☀ Ingredientes; Para 24 Unidades
* 8 Tortitas Trigo
* 1 Paquete Queso Rallado
* 1 Paquete Bacon Pavo
* 1 Bote Tomate Triturado
* 1 Bote Mermelada Pimientos
* Jamón York
☀☀ Preparación;
* Cortamos tortitas y colocamos en moldes individuales
rellenamos con base tomate ,queso y jamón,otros con
mermelada,bacon y queso hornear al gusto.
textura y sabor.
☀☀ Ingredientes; Para 24 Unidades
* 8 Tortitas Trigo
* 1 Paquete Queso Rallado
* 1 Paquete Bacon Pavo
* 1 Bote Tomate Triturado
* 1 Bote Mermelada Pimientos
* Jamón York
☀☀ Preparación;
* Cortamos tortitas y colocamos en moldes individuales
rellenamos con base tomate ,queso y jamón,otros con
mermelada,bacon y queso hornear al gusto.
martes, 31 de enero de 2017
VEGETABLES IN FISH SAUCE
☀☀ Hoy nos decantamos con un plato verdura
con toque marino.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
* 1 Calabacin
* 100 gr Guisantes
* 2 Patatas Medianas
* 16 Langostinos
* 4 Filetes Rape
* Fumet Pescado
* Pimentón Dulce
* Sal
☀☀ Preparación;
En una cazuela ponemos un poco aceite salteamos
rape a dados,cubrir con fumet añadir verduras cortadas
sal y pimentón cocer a fuego lento hasta reducir añadimos
langostinos pelados y dejamos cocer por unos minutos mas.
con toque marino.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
* 1 Calabacin
* 100 gr Guisantes
* 2 Patatas Medianas
* 16 Langostinos
* 4 Filetes Rape
* Fumet Pescado
* Pimentón Dulce
* Sal
☀☀ Preparación;
En una cazuela ponemos un poco aceite salteamos
rape a dados,cubrir con fumet añadir verduras cortadas
sal y pimentón cocer a fuego lento hasta reducir añadimos
langostinos pelados y dejamos cocer por unos minutos mas.
STRAPAZZATE
☀☀ Vamos con un plato de diversidad de sabores
y textura.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
* 4 Pechugas de Pollo
* 1 Bote Queso Crema
* 4 Huevos
* Aceite Oliva
* Sal
☀☀ Preparación;
* Troceamos el pollo a dados salteamos en un poco aceite
hasta dorar ,en un bol batir huevos con queso, añadir
al pollo y dejar cocer a fuego lento.
y textura.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
* 4 Pechugas de Pollo
* 1 Bote Queso Crema
* 4 Huevos
* Aceite Oliva
* Sal
☀☀ Preparación;
* Troceamos el pollo a dados salteamos en un poco aceite
hasta dorar ,en un bol batir huevos con queso, añadir
al pollo y dejar cocer a fuego lento.
domingo, 29 de enero de 2017
PEDACITOS MEDITERRANEOS
☀☀ Empezamos la semana con unos deliciosos bocados
los cuales hemos degustado de entrante con un
gran resultado ,para ello hemos utilizado conservas
de la mano de CONSERVAS ORBE fabricantes
desde 1941 elaborando conservas de pescado y
mariscos de forma artesanal proporcionado a cada
uno de sus productos un toque al gusto de cada cliente,
innovando paso a paso creando una nueva fábrica puntera
en energías renovables y ahorro energético ,con la
más moderna tecnología en el mercado conservero,
con una gama de 130 productos sin colorantes ,sin
conservantes ni aditivos artificiales,todo elaborado
con una gran calidad en su materia prima de pesca
sostenible.
Proporcionando apoyo a la integración social
,banco alimentos y envío víveres al sáhara.
☀☀ Ingredientes;Para 36 Unidades
* 300 gr Harina
* 1 Sobre Levadura
* 3 huevos
* 500 gr Leche
* 3 Latas Sardinillas en Aceite-CONSERVAS ORBE
* 200 gr Pimientos Verdes
* 1 Pizca Sal
☀☀ Preparación;
* En un bol colocamos harina,levadura,huevos,sal
y leche batimos bien añadiremos los pimientos
los cuales hemos asado previamente ,las sardinillas
troceadas y reservamos algunas para adornar ,untar
moldes con aceite de sardinillas y rellenar 3/4 partes
moldes con mezcla ,hornear a 180º durante 20
minutos,
los cuales hemos degustado de entrante con un
gran resultado ,para ello hemos utilizado conservas
de la mano de CONSERVAS ORBE fabricantes
desde 1941 elaborando conservas de pescado y
mariscos de forma artesanal proporcionado a cada
uno de sus productos un toque al gusto de cada cliente,
innovando paso a paso creando una nueva fábrica puntera
en energías renovables y ahorro energético ,con la
más moderna tecnología en el mercado conservero,
con una gama de 130 productos sin colorantes ,sin
conservantes ni aditivos artificiales,todo elaborado
con una gran calidad en su materia prima de pesca
sostenible.
Proporcionando apoyo a la integración social
,banco alimentos y envío víveres al sáhara.
☀☀ Ingredientes;Para 36 Unidades
* 300 gr Harina
* 1 Sobre Levadura
* 3 huevos
* 500 gr Leche
* 3 Latas Sardinillas en Aceite-CONSERVAS ORBE
* 200 gr Pimientos Verdes
* 1 Pizca Sal
☀☀ Preparación;
* En un bol colocamos harina,levadura,huevos,sal
y leche batimos bien añadiremos los pimientos
los cuales hemos asado previamente ,las sardinillas
troceadas y reservamos algunas para adornar ,untar
moldes con aceite de sardinillas y rellenar 3/4 partes
moldes con mezcla ,hornear a 180º durante 20
minutos,
jueves, 26 de enero de 2017
MORDISCO SUAVE
☀☀ Hoy os dejamos un bocado suave y delicioso.
☀ Ingredientes;
* 250 gr Harina
* 9 Claras Huevo
* 1 Sobre Levadura
* 110 gr Mantequilla Sin Lactosa
* 150 gr Azúcar
* Pizca Sal
* Zumo 2 Naranjas
☀ Preparación;
En un bol colocamos harina junto a levadura y el azúcar
reservamos ,mezclamos mantequilla con zumo naranja,
batimos claras a punto de nieve ,añadimos a la harina
junto con mezcla mantequilla mezclar bien,colocar en
molde engrasado hornear a 170º de 30 a 40 minutos.
☀ Ingredientes;
* 250 gr Harina
* 9 Claras Huevo
* 1 Sobre Levadura
* 110 gr Mantequilla Sin Lactosa
* 150 gr Azúcar
* Pizca Sal
* Zumo 2 Naranjas
☀ Preparación;
En un bol colocamos harina junto a levadura y el azúcar
reservamos ,mezclamos mantequilla con zumo naranja,
batimos claras a punto de nieve ,añadimos a la harina
junto con mezcla mantequilla mezclar bien,colocar en
molde engrasado hornear a 170º de 30 a 40 minutos.
martes, 24 de enero de 2017
SPICY TEXTURE
🌙🌙 Hoy nos hemos decantado por un toque especiado
y suculento para disfrutar con un rico acompañamiento.
🌙 Ingredientes;Para 8 Comensales
* 8 Pechugas Pollo
* Albahaca Seca
* Pimienta Rosa
* Pimentón Dulce
* Comino Molido
* Canela Polvo
* Ajo Polvo
* Aceite Oliva
* Sal
🌙 Preparación;
* En un bol colocamos 2 cucharaditas de todas las especias
excepto ajo y canela que pondremos una de cada un buen
chorro aceite ,un poco agua y sal al gusto,cortar pollo a tiras
y colocar en bol dejamos toda la noche reposando en nevera,
escurrimos y horneamos a 190º dorar al gusto.
y suculento para disfrutar con un rico acompañamiento.
🌙 Ingredientes;Para 8 Comensales
* 8 Pechugas Pollo
* Albahaca Seca
* Pimienta Rosa
* Pimentón Dulce
* Comino Molido
* Canela Polvo
* Ajo Polvo
* Aceite Oliva
* Sal
🌙 Preparación;
* En un bol colocamos 2 cucharaditas de todas las especias
excepto ajo y canela que pondremos una de cada un buen
chorro aceite ,un poco agua y sal al gusto,cortar pollo a tiras
y colocar en bol dejamos toda la noche reposando en nevera,
escurrimos y horneamos a 190º dorar al gusto.
lunes, 23 de enero de 2017
CARROT CREAM
🌟🌟 Hoy vamos a disfrutar con un buen plato de crema.
🌟 Ingredientes; Para 8 comensales
* 8 Zanahorias Grandes
* 4 Patatas Grandes
* Ajo Polvo
* Agua
* Sal
* 12 Lonchas Queso Sin Lactosa
* Aceite Oliva
🌟 Preparación;
* Cortamos zanahorias y patatas a dados rehogamos con
un poco de aceite , sal y ajo polvo al gusto,cubrir con
agua y cocer a fuego lento hasta que reduzca el agua,
colocar en un bol junto con 4 lonchas queso triturar
hasta conseguir un crema suave adornar con queso .
🌟 Ingredientes; Para 8 comensales
* 8 Zanahorias Grandes
* 4 Patatas Grandes
* Ajo Polvo
* Agua
* Sal
* 12 Lonchas Queso Sin Lactosa
* Aceite Oliva
🌟 Preparación;
* Cortamos zanahorias y patatas a dados rehogamos con
un poco de aceite , sal y ajo polvo al gusto,cubrir con
agua y cocer a fuego lento hasta que reduzca el agua,
colocar en un bol junto con 4 lonchas queso triturar
hasta conseguir un crema suave adornar con queso .
domingo, 22 de enero de 2017
MAR DE VERDURA
☀☀ Para disfrutar de una rica comida o una deliciosa
cena aquí os dejamos con nuestro mar de sabor
un plato con la riqueza de las verduras y el toque
del mar en nuestra mesa.
☀ Ingredientes ; Para 8 comensales
* 16 Colas de rape
* 1/2 Brócoli
* 150 gr Guisantes
* 2 Calabacines Grandes
* Ajo Polvo
* Fumet Pescado Roca
* Sal
* Almendras
* Piñones
* 8 Huevos
☀ Preparación;
* En una olla ponemos a hervir fumet junto a las
verduras y huevos,escurrir las verduras y huevos poner
a hervir pescado sin espina y a dados en el mismo,
fumet,colocar verduras almendra y piñones en un bol y
triturar ,añadir al pescado junto con ajo al gusto dejar
reducir ,servir acompañado de huevo hervido.
cena aquí os dejamos con nuestro mar de sabor
un plato con la riqueza de las verduras y el toque
del mar en nuestra mesa.
☀ Ingredientes ; Para 8 comensales
* 16 Colas de rape
* 1/2 Brócoli
* 150 gr Guisantes
* 2 Calabacines Grandes
* Ajo Polvo
* Fumet Pescado Roca
* Sal
* Almendras
* Piñones
* 8 Huevos
☀ Preparación;
* En una olla ponemos a hervir fumet junto a las
verduras y huevos,escurrir las verduras y huevos poner
a hervir pescado sin espina y a dados en el mismo,
fumet,colocar verduras almendra y piñones en un bol y
triturar ,añadir al pescado junto con ajo al gusto dejar
reducir ,servir acompañado de huevo hervido.
viernes, 20 de enero de 2017
PIZZA TRES SENSACIONES
🌟🌟 Hoy cenamos pizza con un toque distinto y
muy gustoso.
🌟 Ingredientes; Para 4 Pizzas
Para Masa;
* 400 gr Harina Fuerza
* 1 Vaso Agua
* 3 Cucharadas Aceite Oliva
* 25 gr Levadura Fresca
* 6 gr Sal
Para relleno;
* 16 Gambas Grandes
* 1/2 Brócoli
* 1 Calabacin Grande
* Tomate Triturado
* Ajo y Perejil Polvo
🌟 Preparación;
* Preparamos la masa y dejamos que fermente durante
una hora tapada,damos forma y rellenamos untamos
con tomate añadimos brócoli , calabacin a dados ,
gambas peladas espolvorear con ajo y perejil ,hornear
a 180º al gusto.
muy gustoso.
🌟 Ingredientes; Para 4 Pizzas
Para Masa;
* 400 gr Harina Fuerza
* 1 Vaso Agua
* 3 Cucharadas Aceite Oliva
* 25 gr Levadura Fresca
* 6 gr Sal
Para relleno;
* 16 Gambas Grandes
* 1/2 Brócoli
* 1 Calabacin Grande
* Tomate Triturado
* Ajo y Perejil Polvo
🌟 Preparación;
* Preparamos la masa y dejamos que fermente durante
una hora tapada,damos forma y rellenamos untamos
con tomate añadimos brócoli , calabacin a dados ,
gambas peladas espolvorear con ajo y perejil ,hornear
a 180º al gusto.
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