MORDEDURAS DE VENTRESCA

🍷🍷 Hoy vamos con un bocado ideal para un picoteo
         cena o simplemente para disfrutar.
🍷🍷 Ingredientes;Para 6 Comensales
         * 3 Latas Ventresca en Aceite Oliva-Conservas Orbe
         * 3 Pechugas Pollo
         * Pimientos del Padrón
         * Mermelada de Higos y canela
         * Pan Payes
🍷🍷 Preparación;
         * Escurrimos ventresca y reservamos aceite,laminamos
            pechuga pincelamos con aceite de ventresca y asamos
            a la parrilla,en la misma parrilla asamos pimientos y
            pan,untar pan con mermelada colocar encima pechuga
            ventresca y pimiento.

ESPIRAL VEGANA

🍃🍃 Hoy vamos con un plato totalmente vegetal
         sano , delicioso y para chuparse los dedos.
🍃🍃 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 2 Paquetes Fideos Konjac-Ecocentre
         * 2 Zanahorias
         * 150 gr Guisantes
         * 1 Bote Setas Nameko
         * 12 Pimientos del Padrón
         * 12 Higos Secos
         * 4 Tomates
         * Pimienta Rosa
         * Ajo
         * Jengibre
         * Cilantro
         * Albahaca
         * Aceite Oliva
         * Sal
🍃🍃 Preparación;
         * Laminamos zanahorias y colocamos en una cazuela
            junto con los guisantes,setas,pimientos troceados y
            higos cubrimos con agua y cocemos a fuego lento
            dejar reducir,añadimos tomates triturados,especias
            y unas gotas aceite,por ultimo añadimos fideos
            dejar cocer hasta que reduzca el liquido.

GRAPEFRUIT AROMA

☀☀ Empezamos la semana con un plato completo
        y delicioso sabor.
☀☀ Ingredientes;Para 6 Comensales
        * 250 gr Judía Verde
        * 3 Zanahorias-Verduras Tabuenca
        * 1/4 Calabaza
        * 3 Patatas-Patatas Gallegas
        * 500 gr Lomo
        * Caldo Natural Carne -Caldo Aneto
        * Vino Blanco
        * Sal
        * Aceite
☀☀ Preparación;
        * En una cazuela echamos un poco aceite y salteamos
           carne troceada,retiramos en mismo aceite salteamos
           las verduras añadimos vino al gusto dejamos reducir
           añadimos carne y cubrimos con caldo corregimos,
           de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta reducir.

PINCELADAS CON PATATAS GALLEGAS

☀☀ Para empezar un buen fin de semana aquí os dejamos
        un plato sabroso y variado para ello hemos contado
        con un fabuloso producto PATATAS GALLEGAS
        ubicada en la comarca de A Limia  en el centro de
        la provincia de Ourense  se encuentra situada esta
        empresa familiar dedicada  a la producción de patatas
        de variedad agria y kennebec,una pequeña producción
        con gran calidad y sabor,productos directos desde la
        huerta a nuestra mesa sin ninguna clase de intermediario
        un producto cultivado de forma tradicional con todo su
        sabor ,podéis disfrutar de estas ricas patatas  en su tienda
        online.

☀☀ Ingredientes; Para 6 Comensales
        * 10 Patatas-Patatas Gallegas
        * 14 Gambas
        * 14 Langostinos
        * 12 Lonchas Bacon Pavo
        * 500 gr Judía Verde
        * 1 Lata Aceitunas Rellenas Anchoa
        * 2 Bogavantes
        * 2 Pescadillas Medianas
        * 2 Zanahorias
        * 2 Huevos
        * Bechamel
        * Queso Polvo
        * Pimiento a la Brasa
        * Aceite Oliva
☀☀ Preparación;
        * En una olla ponemos a hervir judía y huevos,en otra
           las patatas peladas y cortadas,mientras en una cazuela
           ponemos gambas,langostinos,bogavantes  y pescadilla
           pelado y troceados salteamos con un poco aceite,en
           una sarten salteamos bacon desmenuzado,montamos
           patata pasada por un pasa purés ,mezcla pescado,puré,
           bacon y aceitunas troceadas,judía tierna triturada,bacon
           aceitunas ,puré ,mezcla pescado ,huevo hervido,zanahoria
           rallada,pimiento y queso rallado hornear al gusto.

         
     

BITS

☀☀ Seguimos con los pequeños bocados  con gran
        textura y sabor.
☀☀ Ingredientes; Para 24 Unidades
        * 8 Tortitas Trigo
        * 1 Paquete Queso Rallado
        * 1 Paquete Bacon Pavo
        * 1 Bote Tomate Triturado
        * 1 Bote Mermelada Pimientos
        * Jamón York
☀☀ Preparación;
        * Cortamos tortitas y colocamos en moldes individuales
           rellenamos con base tomate ,queso y jamón,otros con
           mermelada,bacon y queso hornear al gusto.

VEGETABLES IN FISH SAUCE

☀☀ Hoy nos decantamos con un plato verdura
        con toque marino.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
        * 1 Calabacin
        * 100 gr Guisantes
        * 2 Patatas Medianas
        * 16 Langostinos
        * 4 Filetes  Rape
        * Fumet Pescado
        * Pimentón Dulce
        * Sal
☀☀ Preparación;
        En una cazuela ponemos un poco aceite salteamos
        rape a dados,cubrir con fumet añadir verduras cortadas
        sal y pimentón cocer a fuego lento hasta reducir añadimos
        langostinos pelados y dejamos cocer por unos minutos mas.

STRAPAZZATE

☀☀ Vamos con un plato de diversidad de sabores
         y textura.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
        * 4 Pechugas de Pollo
        * 1 Bote Queso Crema
        * 4 Huevos
        * Aceite Oliva
        * Sal
☀☀ Preparación;
        * Troceamos el pollo a dados salteamos en un poco aceite
            hasta dorar ,en un bol batir huevos con queso, añadir
            al pollo y dejar cocer a fuego lento.

PEDACITOS MEDITERRANEOS

☀☀ Empezamos la semana con unos deliciosos bocados
        los cuales hemos degustado de entrante con un
        gran resultado ,para ello hemos utilizado conservas
        de la mano de CONSERVAS ORBE  fabricantes
        desde 1941 elaborando conservas de pescado y
        mariscos de forma artesanal proporcionado a cada
        uno de sus productos un toque al gusto de cada cliente,
        innovando paso a paso creando una nueva fábrica puntera
        en energías renovables y ahorro energético ,con la
        más moderna tecnología en el mercado conservero,
        con una gama de 130 productos sin colorantes ,sin
        conservantes ni aditivos artificiales,todo elaborado
        con una gran calidad en su materia prima de pesca
        sostenible.
        Proporcionando apoyo  a la integración social
        ,banco alimentos y envío víveres  al sáhara.

☀☀ Ingredientes;Para 36 Unidades
        * 300 gr Harina
        * 1 Sobre Levadura
        * 3 huevos
        * 500 gr Leche
        * 3 Latas Sardinillas en Aceite-CONSERVAS ORBE
        * 200 gr Pimientos Verdes
        * 1 Pizca Sal
☀☀ Preparación;
        * En un bol colocamos harina,levadura,huevos,sal
           y leche batimos bien añadiremos los pimientos
           los cuales hemos asado previamente ,las sardinillas
           troceadas y reservamos algunas para adornar ,untar
           moldes con aceite de sardinillas y rellenar 3/4 partes
           moldes con mezcla ,hornear a 180º  durante 20
           minutos,

     

MORDISCO SUAVE

☀☀ Hoy os dejamos un bocado suave y delicioso.
    ☀ Ingredientes;
        * 250 gr Harina
        * 9 Claras Huevo
        * 1 Sobre Levadura
        * 110 gr Mantequilla Sin Lactosa
        * 150 gr Azúcar
        * Pizca Sal
        * Zumo 2 Naranjas
     ☀ Preparación;
         En un bol colocamos harina junto a levadura y el azúcar
         reservamos ,mezclamos mantequilla con zumo naranja,
         batimos claras a punto de nieve ,añadimos a la harina
         junto con mezcla mantequilla mezclar bien,colocar en
         molde engrasado hornear a 170º  de 30  a 40 minutos.

SPICY TEXTURE

🌙🌙 Hoy nos hemos decantado por un toque especiado
         y suculento para disfrutar con un rico acompañamiento.
    🌙 Ingredientes;Para 8 Comensales
         * 8 Pechugas Pollo
         * Albahaca Seca
         * Pimienta Rosa
         * Pimentón Dulce
         * Comino Molido
         * Canela Polvo
         * Ajo Polvo
         * Aceite Oliva
         * Sal
      🌙 Preparación;
           * En un bol colocamos 2 cucharaditas de todas las especias
              excepto ajo y canela que pondremos una de cada un buen
              chorro aceite ,un poco agua y sal al gusto,cortar pollo a tiras
              y colocar en bol dejamos toda la noche reposando en nevera,
              escurrimos y horneamos a 190º  dorar al gusto.

CARROT CREAM

🌟🌟 Hoy vamos a disfrutar con un buen plato de crema.
    🌟 Ingredientes; Para 8 comensales
         * 8 Zanahorias Grandes
         * 4 Patatas Grandes
         * Ajo Polvo
         * Agua
         * Sal
         * 12 Lonchas Queso Sin Lactosa
         * Aceite Oliva
     🌟 Preparación;
          * Cortamos zanahorias y patatas a dados rehogamos con
             un poco de aceite , sal y ajo polvo al gusto,cubrir con
             agua y cocer a fuego lento hasta que reduzca el agua,
             colocar en un bol junto con 4 lonchas queso triturar
             hasta conseguir un crema suave adornar con queso .

MAR DE VERDURA

☀☀ Para disfrutar de una rica comida o una deliciosa
        cena aquí os dejamos con nuestro mar de sabor
        un plato con la riqueza de las verduras y el toque
        del mar en nuestra mesa.
    ☀ Ingredientes ; Para 8 comensales
        * 16 Colas de rape
        * 1/2 Brócoli
        * 150 gr Guisantes
        * 2 Calabacines Grandes
        * Ajo Polvo
        * Fumet Pescado Roca
        * Sal
        * Almendras
        * Piñones
        * 8 Huevos
    ☀ Preparación;
        * En una olla ponemos a hervir fumet junto a las
           verduras y huevos,escurrir las verduras y huevos poner
           a hervir  pescado sin espina y a dados en el mismo,
           fumet,colocar verduras almendra y piñones en un bol y
           triturar ,añadir al pescado junto con ajo al gusto dejar
           reducir ,servir acompañado de huevo hervido.

PIZZA TRES SENSACIONES

🌟🌟 Hoy cenamos pizza con un toque distinto y
         muy gustoso.
    🌟 Ingredientes; Para 4 Pizzas
         Para Masa;
         * 400 gr Harina Fuerza
         * 1  Vaso Agua
         * 3 Cucharadas Aceite Oliva
         * 25 gr Levadura Fresca
         * 6 gr Sal
         Para relleno;
         * 16 Gambas Grandes
         * 1/2 Brócoli
         * 1 Calabacin Grande
         * Tomate Triturado
         * Ajo y Perejil Polvo
      🌟 Preparación;
          * Preparamos la masa  y dejamos que fermente durante
             una hora tapada,damos forma y rellenamos untamos
             con tomate añadimos brócoli , calabacin a dados ,
             gambas peladas espolvorear con ajo y perejil ,hornear
             a 180º al gusto.

   

LOMO EN SALSA MULTI SETAS

🌟🌟 Vamos con un plato muy completo y mucha textura.
     🌟 Ingredientes; Para 4 Comensales
          * Caña lomo
          * 250 gr Judía Tierna
          * 2 Zanahorias Grandes
          * Setas Variadas
          * Especias al Gusto
          * Aceite Oliva
          * Agua
          * Sal
      🌟 Preparación;
           * En una cazuela salteamos las setas con especias y sal
              añadimos un poco agua dejar cocer retirar del fuego
              triturar muy fino en la misma cazuela añadimos carne
              judía y zanahoria todo troceado con un poco aceite,
              salteamos durante unos minutos añadimos puré setas
              cubrimos con agua y dejamos cocer a fuego lento
              hasta reducir.

CREAMY ZUCCHINI

🌟🌟 Vamos con un plato sabroso y calentito para
          combatir esta ola de frío .
    🌟 Ingredientes;Para 4 Comensales
         * 2 Calabacines Grandes
         * Puerro
         * 2 Patatas Grandes
         * Caldo Verduras
         * 2 Quesos Tipo Burgos
         * Pan Tostado al Azafrán
         * Aceite Oliva
     🌟 Preparación;
          * En una cazuela ponemos un poquito aceite añadimos
             calabacin , puerro y patata cortado muy pequeño, saltear
             a fuego lento durante unos minutos añadimos caldo verdura
             hasta cubrir dejar cocer a fuego lento hasta que reduzca ,
             colocar en bol añadimos quesos cortados a dados trituramos
             hasta conseguir una consistencia cremosa acompañar con
             pan tostado.