RULITOS RELLENOS

INGREDIENTES:
Atun
judia verde
patatas
sobrasada
tomate
cebolla
aceite
sal
para la masa;
harina
agua
aceite
leche
margarina
PREPARACION;

Hervimos judias y patatas y reservamos,mientras preparamos la masa mezclamos todos los ingredientes,hasta conserguir una masa manejable dejaremos reposar media hora,en una sarten saltearemos el tomate triturado con la cebolla,añadiremos la judia ,patatas,atun y sobrasada dejamos cocer unos minutos y trituramos,estiramos la masa y cortamos a cuadritos rellenamos y freimos en aceite bien caliente,escurrrimos .Como hicimos mucha masa y relleno tambien hicimos estos saquitos.

CONCIENCIA DE SABOR

INGREDIENTES
Butifarras
queso azul
cebolla tierna
zanahorias
alcachofas
aceite
sal
harina
yogures-BIO SOJA-NADOLÇ
PREPARACION;

En una sarten salteamos con un poco de aceite las butifarras a trocitos,cebolla,zanahorias rodajas y alcachofas dejamos hacer y añadimos queso azul y yogures,dejamos cocer unos 20 minutos.sacamos y trituramos añadimos un poquito de harina hasta que nos quede una masa manejable rectificamos de sal y ponemos en una sarten con un pelin de aceite vamos dando forma y dejamos que se valla tostando,emplatamos y servimos acompañado al gusto.

AGRADECIMIENTO A NADOLÇ

Agradecer a empresa NADOLÇ este lote de sus productos ecologicos,desde 1988 esta empresa a producido productos de forma natural de alta cualidad nutritiva y biologica,yogures, fermentos de soja.flanes,kéfir,productos los cuales proceden de la agricultura ecologica.www.nadolc.com/

MENU DE HECHICERIA

INGREDIENTES-ENTRANTE;
Para masa
harina
aceite
sal
agua
Relleno;
Berzas-A ROSALEIRA
sobrasada
beicon
pasas
tomate verde
queso parmesano en polvo
ajo polvo
sal
 aceite
PREPARACION

Preparamos la masa y dejamos reposar unos minutos,una vez a reposado estendemos y rellenamos,tomate verde a rodajas,sobrasada,las berzas bien escurridas,beicon,ajo,pasas,sal aceite,envolvemos la masa sobre si misma y adornamos con tomate y queso parmesano,ponemos al horno a 180º dejamos de 30 a 40 minutos dependiendo de tipo de horno.
SEGUNDO PLATO;
INGREDIENTES;
Grelos-A ROSALEIRA
patatas
doradas
sobrasada
vino blanco
sal
ajo polvo
aceite
PREPARACION;

En una sarten salteamos los grelos bien escurridos con un chorrito vino blanco,sal ,ajo y sobrasada,una vez salteado quitamos esceso de liquido.mientras ponemos las doradas en una bandeja de hornear con mantequilla y sobrasada,rodeamos de patatas a gajos y los grelos sobre las patatas,remojamos con vino y horneamos a 190º 1 hora,una vez hecho emplatamos primero patatas,grelos,doradas sin espina y sobrasada.
POSTRE;
INGREDIENTES;
Mirabeles en almibar-A ROSALEIRA
platanos
chirimollas
cerezas en almibar

PREPARACION;
Pelamos y quitemos pepitas a las chirimollas,ponemos en un bol junto con platanos y mirabeles,trituramos,ponemos en copas y adornamos con mirabeles y cerezas.

AGRADECIMIENTO HA A ROSALIRA

Agradecer a la empresa A ROSALEIRA este pedazo lote de sus productos,entre los que podemos encontrar grelos al natural,berzas,mirabeles en almibar,zaragalla al natural,tomate natural extra,fritada al natural.Esta empresa lleva en funcionamiento desde el año 1940,en todas sus conservas solo utilizan solo ingredientes naturales y desde el año 67 producen grelos en conserva,podeis entrar en su pagina para poder ver todas sus variedades de conservas. www.yosoydegrelos.com

ENTRESIJO

INGREDIENTES;

Zanahorias

judia verde

tomate

ajos tiernos

champiñones

bimbo

PREPARACION;

Cocemos las verduras al vapor,una vez cocido a liñamos al gusto y aplastamos con un tenedor,emplatamos con una rodaja  de pan bimbo y damos forma ,acompañamos de carne o pescado.

2 NUEVOS PREMIOS

Agradecer a lolines del blog  cuina amb la lolines vikitalolines.blogspot.com el hacernos entrega de este premio,os aconsejo visitar su blog tiene recetas deliciosas os encantara,bueno aqui dejamos este premio para todos vosotros.

Y aqui el segundo premio otorgado por rosa del blog mi suegra no tiene recetas misuegranotienerecetas.blogspot.com

Bueno con este premio hay que contestar 11preguntas

1º Te gustan los animales?SI

2ºCual estu plato favorito?Todas las recetas de mi madre

3ºCual es tu libro favorito?La Catedral del mar

4ºArguiñano o Ferran adria?Los dos

5ºHuevos con patatas o delicatessen?Los huevos

6ºCena con amigos o intima?Con amigos

7ºEn navidades comida popular o experimentos en la cocina?Popular

8ºSalvame de luxe o documentales de la 2?Ninguno una buena pelicula

9ºPara merendar pan con chocolate o yogurt activia?Pan con chocolate

10ºUna buena siesta o culebron?ninguna de las dos

11ºDonde prefieres ir de compras a dolce&gabbana o ir a las ofertas 3 por 2 de carrefour?con esta crisis carrefour

AHORA NUESTRAS ONCE PREGUNTAS

1ºDulce o salado?

2ºComida casera o envasada?

3ºPelicula favorita?

4ºFrio o calor?

5ºPeliculas de drama o accion?

6ºQue cinco cosas te llevarias a una isla desierta?

7ºQue os lo que mas te motiva de tu blog?

8ºCual es tu lugar favorito?

9ºCocinar sola o acompañada?

10ºEl viaje que mas te ha gustado?

11ºUna receta entrañable?

NUESTROS ONCE BLOGS

vikitalolines.blogspot.com

joanmasgoret.blogspot.com

lamagiadesonia.blogspot.com/

trifasicdebaileys.blogspot.com

mimodestacocina.blogspot.com

lacocinademartaa.blogspot.com

cocinabetulo.blogspot.com

anyolcocina.blogspot.com

www.viscalacuina.com

conplatoplano.blogspot.com

eljardindemisrecetas.blogspot.com

ENTREMESES MISTICOS

INGREDIENTES;
Carne picada de ternera y cerdo
filetes de pavo
tomate verde
huevos trufados-TRUFAONLINE
aceite
sal

PREPARACION;
Cogemos carne picada echamos sal y damos forma de mini hamburguesas,freimos en la misma sarten freimos pavo,hervimos los huevos,emplatamos primero mini hamburguesas,medio filete de pavo,clara de huevo recortada,rodaja tomate,yema de huevo,aderezamos con aceite de freir hamburguesas.

TARTALETAS MIXTAS DE GARBANZOS-BLOGS CONTRA LA FAM

Con esta receta queremos colaborar con GRAN RECAPTE D`ALIMENTS 2012,en el blog  blogscontralafam,donde se nos invita a participar con una receta economica ,echa con alimentos basicos como garbanzos,arroz,aceite etc,tambien durante el dia de hoy y mañana se  ara una recogida de alimentos en diversos puntos,queremos animaros a participar en esta gran causa,aqui dejamos nuestra pequeña aportacion.
INGREDIENTES;
Garbazos secos
pollo
aceite
sal
queso
PREPARACION;

La noche anterior ponemos los garbanzos en agua y bicarbonato y dejamos toda la noche,lavamos bien,en una sarten ponemos un poco de aceite y salteamos el pollo en trozos pequeños,añadimos garbanzos y un poco de queso dejamos que se haga bien,colocamos en un bol y trituramos echamos sal y damos forma de tartaleta,ponemos un poquito de aceite y pasamos las tartaletas hasta que queden tostaditas

VALLE DE DRAGONES

INGREDIENTES:
Chuletas de cerdo

rollitos de primavera-MAHESO

Finguers de pollo-MAHESO

datiles sin hueso

PREPARACION:
Freimos chuletas y reservamos,freimos rollitos y dejamos enfriar,freimos los finguers,cogemos los fingers y los troceamos mezclamos con datiles cortados muy pequeños,vaciamos los rollitos y ponemos en un plato el relleno,damos forma de dragon a las chuletas,rellenamos rollitos con los fingers y el datil,montamos el plato y regamos con salsa agridulce,otra forma de comer rollitos.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

Agradecer nuevamente a MAHESO este lote de estos fabulosos productos de recetas creadas por el cocinero Martin Berasategui,entre las que podemos encontrar canelones,lasaña,rissoto de setas,arroz negro de calamares y gambas,fumet de pescado de roca,fumet de marisco,croquetas de jamon iberico y croquetas de pollo de corral,unas recetas que sin duda tienen que estar deliciosas.

EL TIEMPO MAGICO

INGREDIENTES;
Pavo
patatas
cebolla tierna
tomate verde
pepinillos
aceite-BARTO
sal
pimienta

PREPARACION;
Preparamos el pavo a la brasa con un buen chorrito de aceite,mientras asamos las patatas al horno,cuando las patatas esten templadas las pelamos y machacamos,las mezclamos con aceite,sal y una pizca de pimienta,emplatamos damos forma a las patatas de reloj adornando con el tomate,cebolla y pepinillos,acompañamos de pavo.

AGRADECIMIENTO ACEITES BARTO

Agradecer a aceites BARTO el hacernos llegar estas fabulosas latas de sus aceites,esta empresa cuida mucho la elaboracion de sus aceites al igual que su almacenage,transporte ets,aceites BARTO  es un aceite de oliva virgen  extra de calidad gourmet,posee una tienda online en la que podeis adquirir estos fabulosos aceites os recomiendo que la visiteis.www.aceitesbartro.com

ENCRUCIJADA DE SABOR

Para 4 comensales

INGREDIENTES:

8Patatas

8 huevos trufados-TRUFAONLINE

2 butifarras grandes

Para salsa alioli

2 huevos trufados-TRUFAONLINE

aceite

ajo

PREPARACION;
Preparamos el alioli y reservamos,hacemos patatas al horno,butifarras a la brasa,los huevos escaldados,cogemos las patatas y partimos en dos mitades,en unas mitades pondremos alioli,huevo,alioli,en las otras mitades ponemos alioli,patata mezclada con clara huevo y alioli,montamos el plato butifarra en el centro,dos mitades de patata rellenas con huevo y dos mitades rellenas con patata,queda delicioso menudo sabor mas gustoso tienen estos huevos trufados,no veais la cara que han puesto nuestros comensales cuando les hemos dicho que eran huevos trufados.

TRUFAONLINE

Trufaonline es un empresa online en la que podeis encontrar diversos podructos desde trufas frescas,aceite trufado etc,en  ella podeis encontrar estos fabulosos huevos trufados,os recomiendo visiteis esta pagina y disfruteis de todos sus fabulosos productos. www.trufaonline.es