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miércoles, 12 de septiembre de 2012

ARROZ ESTELAR

INGREDIENTES;
Arroz
sobrasada
1 copa ginebra-XORIGUER
pimiento verde
cebolla
tomate
tocino
sal
aceite-LES TRILLES


PREPARACION;
Hervimos el arroz y reservamos,salteamos la cebolla,pimiento,tocino,añadimos el tomate,la copa xoriguer,sobrasada y dejamos hacer,añadimos el arroz escurrido ,dejamos reposar unos minutos y servir.

martes, 11 de septiembre de 2012

MUÑECOS FONDANT EL MAGO Y LA BRUJA EN LA DIADA

Ayer decidimos probar hacer nuestro propio fondant asi que ni cortos ni perezosos compramos nuves y nos pusimos a hacerlo.
INGREDIENTES;
200g de nuves
400g de azucar glass
margarina
un poco de agua
PREPARACION;
Untamos un bol para microondas con un poco de margarina ,ponemos las nuves y las salpicamos con in poco de agua ,solo salpicar,ponemos en el micro unos 30 segundos removemos y volvemos a poner 30 segundos mas volvemos a remover,echaremos poco a poco el azucar para que valla cogiendo consistencia,una vez que ha cogido suficiente consistencia nos ponemos azucar en las manos y hacemos una bola envolvemos en papel film y guardamos en nevera un dia,si se ha quedado un poco durita la ponemos un poco en el micro y amasamos ,damos forma deseada,como hoy es la diada de cataluña hemos echo nuestro mago y bruja junto con nuestra mascota como no un dragon y la señera.

lunes, 10 de septiembre de 2012

RELLENO DEL MAGO

INGREDIENTES:
1 Barra de pan
tomate
lechuga
pepinillos
anchoas
sardinas en tomate
aceitunas negras
PREPARACION;
Partimos la barra en dos quitamos un poco de miga,cortamos la lechuga a juliana y la ponemos en un bol,cortamos el tomate,pepinillos,anchoas y sardinas quitar la espina,aliñamos algusto,rellenamos el pan y cortamos a rebanadas no muy finas,emplatamos en el centro ponemos ensalada adornada con aceitunas el pan lo colocamos al rededor,algunos se han comido este pedazo plato otros solo la mitad llena un monton pero esta riquisimo y mas si lo aliñas con la salsa que mas te guste aqui cada uno una diferente.

domingo, 9 de septiembre de 2012

COCA ILUSION DE SABOR

250g harina
1/2 vaso de leche
100g mantequilla
50g azucar
200g membrillo
1 tableta chocolate blanco con fresas
1 huevo
PREPARACION;
Mezclamos la harina,con la leche,mantequilla,mezclar bien y dejar reposar 30 minutos,una vez a reposado estiramos y rellenamos con el membrillo y el chocolate,enrollamos y pintamos con yema de huevo y azucar,hornamos a 190º unos 30 minutos mas o menos dependiendo del tipo de horno.

sábado, 8 de septiembre de 2012

DRAGUI NUESTRA MASCOTA A LOS TRES QUESOS

Como vemos que os gustan nuestros muñequitos hoy los emos preparado de pure natural a los tres quesos.
INGREDIENTES:
1K de patatas mas o menos
1 yogurt griego
media tarrina queso crema
queso cheddar
queso parmesano
1 cucharadita mantequilla
un poco de leche
sal
PREPARACION;
Pelamos,troceamos y hervimos las patatas cuando vemos que al pinchar con un tenedor atraviesa bien sacamos y escurrimos,ponemos en un bol  cuando aun estan calientes y aplastamos con un tenedor,añadimos el yogur,los quesos,la mantequilla y un poquito de sal,mezclamos bien hasta que todo este bien ligado,si vemos que queda muy espeso añadimos leche hasta conseguir el espesor que queramos mas liquido o mas espeso,para hacer el dragon lo emos hecho mas espeso no demasiado,damos forma y adornamos con zanahoria,aceitunas,pepinillos y los cuernos las pinzas del buey que hicimos el otro dia,lo queriamos rellenar pero si ya es chungo rellenar las patatas hervidas imaginaros el pure ,lo servimos de acompañamiento de carne con salsa y limpiaron los platos.

viernes, 7 de septiembre de 2012

NUEVO PREMIO

Agradecer enormemente a cuina amb la lolines http://vikitalolines.blogspot.com/ el haver pensado en nosotros para este premio y como siempre decimos todos os lo mereceis asi que aqui van nuestros cinco.
La cocina de betulo-http://cocinabetulo.blogspot.com
Cocina con catalina-http://cocinaconcatalina.blogspot.com
Para gustos los sabores-http://yolincook.blogspot.com
Recetuques de evy-http://recetuquesdeevy.blogspot.com
Escuciplando-http://escuciplando.blogspot.com

LA CARA DE LO OCULTO

INGREDIENTES;
Buey de mar hervido
1 pimiento
1 berenjena
1 pechuga pollo
un chorrito coñac
aceite-LES TRILLES-OLIS 1921
7 o 8 ciruelas pasas
PREPARACION;
Vaciamos el buey con cuidado de no romperlo cosa casi imposible,en una cazuela echamos aceite-TRILLES,pechuga troceada,el vaciado del buey,pimiento,berenjena,dejamos cocer cuando vemos que falta poco para que este echo añadimos el coñac,ciruelas troceadas y dejamos terminar de cocer,ponemos en un bol y trturamos hasta que nos quede un pate fino,rellenamos la cascara de buey y servimos ,nosotros lo acompañamos de mini biscotes,pero como podeis apreciar en la foto los perdimos por el camino es que en esta casa no tienen paciencia para probar las cosas jajaja.

AGRADECIMIENTO A ACEITES 1921

Agradecer a aceites 1921 el habernos traido estos estupendos aceites de su gama arbequilla TRILLES,esta empresa es una coperativa que comercializa el aceite de oliva virgen extra  de la variedad de la arbequina,se elabora en Bellaguarda  y Granyena situada a les Garriges-Lleida ,su aceites esta elaborado de forma ecologica.www.olis1921.com

jueves, 6 de septiembre de 2012

ZANPON POLLITO MOLON

INGREDIENTES;
Patatas
pechuga de pollo
lechuga
tomate
yogur
zanahoria
aceitunas
nuggets-MAHESO
PREPARACION:
Hervimos las patatas y reservamos,cortamos la lechuga en juliana,cocemos pechuga algusto y troceamos,mezclamos con la lechuga ,el tomate y yogur,mientras pelamos y aplastamos las patatas,formamos como una cazuelita y rellenamos con ensalada,tapamos y redondeamos,adornamos con zanahoria y aceitunas servimos acompañado de nuggets maheso,como veis nuestro pollito esta gordete pero con el relleno era imposible hacerlo mas pequeño,no han quedado  ni las cejas.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

Como no agradecer a maheso este estupendo lote que nos a enviado nuggets de pollo,pechuguitas de pollo empanadas y como no los fabulosos pop nuggets que tienen  a nuestros pequeños loquitos si por ellos fuera solo comerian eso,tambien esta estupenda neverita,libreta  y boligrafos .

miércoles, 5 de septiembre de 2012

CONJURO CRUJIENTE

INGREDIENTES:
1 paquete Galletas tipo maria
2 cucharadas soperas mantequilla
media tarrina mascapone
1 piña natural
medio paquete chocolate en polvo
1 cucharada sopera cafe
1 cucharadita licor 43
PREPARACION;
Trituramos las galletas con la mantequilla y estendemos en un molde,trituramos mascarpone con piña y colocamos sobre las galletas,trituramos chocolate con cafe y licor,ponemos sobre mezcla de mascarpone,ponemos al congelador unas 6 o 7 horas y servimos bien fresquito,solo acto para adultos.

martes, 4 de septiembre de 2012

HECHIZO DE BRUJA

INGREDIENTES;
Mango
pera
queso mascarpone
leche
catanias
nata
PREPARACION;
Vaciamos el mango,mezclamos con la pera cortada y pelada,queso,leche y catanias,trituramos bien ,rellenamos el mango y dejamos enfriar,emplatamos y adornamos con nata,facilon y muy rico

NUEVO PREMIO

Agradecer a silvia del blog Dándole al diente el haber pensado en nosotros para este premio,como esto es muy dificil por que nos gustaria darselo a todos,no nos enrrollamos y aqui va nuestra decision.
http://vikitalolines.blogspot.com
http://cajitadeterciopelo.blogspot.com
http://eljardindemisrecetas.blogspot.com
http://rincondefedri.blogspot.com
http://cocinadelidia.blogspot.com

lunes, 3 de septiembre de 2012

AMBROSIA DE PIMIENTO

INGREDIENTES:
Pure de pimiento-HEUNKOVE
pollo
beicon
PREPARACION;
Cocemos el pollo al gusto y trituramos,freimos el beicon y troceamos,calentamos el pure y damos forma deseada,rellenamos con el pollo y beicon cubrimos y adornamos con beicon,pollo y pure,sencilla y rapida

domingo, 2 de septiembre de 2012

TOTEM DE PATATA

Esta receta es de aprobechamiento ya que ayer hicimos pato a la naranja y aqui no se tira nada senos ocurrio servirlo de forma diferente,
INGREDIENTES
Pato a la naranja
patatas
champiñones
piñones
pasas
orejones
PREPARACION;
Deshuesamos el pato y reservamos,en una sarten salteamos los champiñones con los piñones,pasas y orejones,mezclamos con el pato y reservamos,hervimos las patatas,una vez hervidas enfriamos,pelamos y aplastamos con un tenedor,estendemos como si fuera una masa y rellenamos con la mezcla de pato,damos forma ,adornamos dejamos en nevera y servimos bien fresquito acompañado  de salsa algusto.