BRUJA BURGUER

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo
tomate
cebolla
manzana
queso lonchas
PREPARACION;

Fileteamos las pechugas,echamos sal y ponemos en la parrilla dejamos hacer,cogemos pan de hamburguesas,ponemos pechuga,tomate rodaja,cebolla rodaja,manzana a rodajas que previamente saltearemos en una sarten con un poco margarina,añadimos queso lonchas y servimos.

PERAS AL CHOCOLATE

INGREDIENTES;
Peras
chocolate negro
leche
licor 43
nueces caramelizadas
PREPARACION;

Pelamos las peras y partimos por la mitad,derretimos el chocolate con un poco leche y unas gotas licor 43,rociar las peras picamos las nueces y echamos sobre el chocolate,servir muy fresquito.

ZUMO FRUTAL

INGREDIENTES;

Sandia

mango

fresas

platano

PREPARACION;

Batiremos todas las frutas y serviremos en una copa o vaso alto con unos cubitos de hielo,sencillo pero nutritivo.

ESPAGUETIS AL AJO

INGREDIENTES;

Espaguetis

aceite

ajos

ajo en polvo

pimienta negra 

sal

PREPARACION;

Hervir los espaguetis con los ajos y una gota de aceite,escurrir poner en una fuente onda y sal pimentar,añadir aceite y ajo en polvo.

SANDWICHES TUNTUN

INGREDIENTES;
Pate atun escabeche
atun en aceite
sardinas en aceite
aceitunas rellenas de anchoa
pan bimbo
PREPARACION;

Untamos una rebanada con pate escabeche le añadimos aceitunas a rodajas,sardinas desmigadas y el atun,tapamos y cortamos a triangulos.

CREMA DE CHOCOLATE SAN JORDI

INGREDIENTES;
Chocolate negro
galletas danesas
pera
leche
licor 43
nueces caramelizadas
nata
PREPARACION;

Derretimos el chocolate con un poco de leche y unas gotitas de licor 43,pulverizamos las galletas y mezclamos con el chocolate,trituramos las peras y añadimos al chocolate lo mezclamos bien,colocamos en una bandeja y adornamos con nata montada y nueces,ponemos unas horas en nevera y servimos bien fresquito.Esta receta es para todos los que hoy celebran su santo entre ellos mi hermano,mi sobrino,mi cuñado y mi pequeña sobrinita ,felicidades a todos.

FRICANDO

INGREDIENTES;
Tall rodo
cebolla
tomates
moixarnons
picadas
PREPARACION;

Cortar la carne a filetes,le aremos unos pequeños cortes a los lados a cada filete,los pasaremos por harina ,sin que lleguen a tostarse,reservaremos,en una cazuela de piedra freiremos la cebolla picada,una vez echa añadiremos los tomates triturados con la picada dejamos hervir y añadimos la carne y los moixernons dejamos cocer unos minutos mas y servir.

TIMBAL DE ARROZ CON SARDINA

INGREDIENTES;

Arroz

sardinas saladas

mahonesa

berenjena

PREPARACION;

Hervimos el arroz y reservamos,freimos las sardinas rebozadas con harina,desmigamos y mezclamos con arroz y mahonesa,damos forma y acompañamos de berenjena rebozada.

SALTEADO PICANTON

INGREDIENTES;

Carne de ternera

pimiento verde

cebolla 

berenjena

tomate

pimienta

sal

aceite

salsa chili

PREPARACION;

Cortamos la carne a tiras y salpimentamos,freimos en una cazuela y reservamos,en otra cazuela salteamos las verduras cortadas a laminas,una vez salteadas mezclaremos con la carne y la salsa chili algusto dejamos cocer unos minutos y listo,servir con una cervecita bien fresquita porque pica de verdad.

PASTEL DE HAMBURGUESAS

INGREDIENTES;

Carne de ternera picada

higado - de conejo

pure de pollo

coñac

pimienta

sal 

aceite

patatas fritas

ketchup

mahonesa

PREPARACION;

Salpimentamos la carne y damos forma a las hamburguesas,freimos y reservamos,cogemos el higado y freimos con un chorrito de coñac,el pure es la misma receta que publicamos hace unos dias,montamos el pastel,primero hamburguesa,higado,hamburguesa y cubrimos con pure de pollo,adornamos con patatas fritas,ketchup y mahonesa.

SARDINAS SALADAS EL MAGO Y LA BRUJA

INGREDIENTES;
Sardinas
sal gorda
harina
aceite
tomates
PREPARACION;

Dos dias antes de cocinarlas pondremos las sardinas sin limpiar en un taper con la sal,lo haremos a capas una de sal una de sardinas,iremos intercalando,pasados dos dias en nevera limpiaremos las sardinas quitando la cabeza,las tripas y las escamas las pasaremos por harina y las freiremos en aceite muy caliente,las serviremos acompañadas de tomates fritos,una receta sencilla pero rica.

ENRROLLADO DE BISTEC

INGREDIENTES;
Bistec
pimiento verde
berenjena
tomate
PREPARACION;

Freimos el bistec,el pimiento y la berenjena,estiramos el  bistec y cubrimos con berenjena y pimiento,enrrollamos,sevimos acompañado de pincho de tomate frito a rodajas,berenjena rebozada y pimiento verde.

BATIDO DE CHOCOLATE CON FRUTAS NATURALES

INGREDIENTES;

Leche

helado chocolate

fresas

platanos

trozos chocolate de sabor fresa

PREPARACION;

Batimos el helado con un poco de leche,añadimos trozos de fresas y platano,añadimos unos trozos pequeños de chocolate,nosotros lo hemos puesto de sabor fresa pero podeis poner el que mas os guste servir bien fresquito.

FRUTAS BAÑADAS AL CHOCOLATE

INGREDIENTES;
Platanos
fresas
chocolate con leche
PREPARACION;

Pelamos y cortamos los platanos a rodajas,limpiamos los fresones y laminamos,derretimos el chocolate y añadimos un poco de platano y fresas ,colocamos en una bandeja la fruta y bañamos con el chocolate ,ponemos en nevera y servimos bien fresquito.

CROQUETAS CASERAS DE POLLO

INGREDIENTES;
Pollo a l´ast
harina
leche
cebolla
PREPARACION;
ponemos el pollo limpio y sin piel con hiervas aromaticas al gusto al horno dejamos cocer,una vez frio trituramos el pollo,picamos la cebolla,en una cazuela sofreir la cebolla,añadimos el pollo y la harina,leche tanta como la harina permita para que te quede una masa fina,estendemos la masa en una bandeja  de manera uniforme,una vez fria ponemos en nevera,yo la pongo de un dia para otro,formar las croquetas ,rebozar con huevo batido y pan rallado,freir y listo.