LOMO EN SALSA DE ESPUMOSO

★★ Después de muchos ajetreos de familia , regalos y comilonas
        empezamos la semana con una receta superfacíl y sabrosa.
   ★ Ingredientes; Para 8 comensales
       * 1k y medio Lomo Fileteado
       *  Dátiles , Orejones y Higos Secos
       * Botella Cava Brut
       * Aceite Oliva
       * Sal
   ★ Preparación;
       * En una cazuela cocemos lomo con un poco de aceite y sal
         cubrimos con cava y añadimos dátiles , orejones y higos cocer
         a fuego lento hasta que reduzca el cava y nos quede una salsa
         suave.