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martes, 19 de mayo de 2015

CREMA MARINERA

INGREDIENTES;4 Comensales
2 Calabacines
1 cebolla
2 pimientos rojos
4 zanahorias
8 gambas grandes
4 filetes grandes de merluza
un chorrito de jugo-MAGGI
aceite de oliva
PREPARACION;
Colocamos las cabezas de las gambas en una olla con agua y dejamos cocer,mientras troceamos cebolla,calabacines,pimientos,zanahorias,colocamos en una cazuela con un chorrito de aceite ,salteamos,añadimos gambas peladas y pescado desmigado,cocemos a fuego lento,añadimos el fumet que emos echo con las cabezas de gambas y un chorrito de jugo maggi,dejamos hervir,trituramos hasta conseguir una crema fina,adornamos al gusto,servir fria o caliente.

14 comentarios:

GRACIAS POR TU TOQUE DE MAGIA EN NUESTRAS RECETAS