CORAZONES ENSALADA SURIMI

INGREDIENTES
Para ensalada;500g surimi
2 cebollas
1cdta mostaza fuerte
1taza aceite oliva
1/2taza zumo limón
1taza yogurt natural
1cdta sal
unas gotas de picante si se desea
Para adornar;lechuga
queso
1 huevo codorniz
pepinillos
salchichon
PREPARACION:

Picar el surimi y la cebolla  poner en una ensaladera,reservar,en un bol mezclamos el aceite,el zumo limón,la mostaza,el yogurt,la sal y el picante,mezclar bien y añadirlo al surimi,tapar y dejar un rato en nevera,en una fuente ponemos nido de lechuga encima un poco ensalada surimi,queso y huevo codorniz ,en los lados ponemos arandelas de salchochon con corazon de ensalada y corazon de queso,y pepinillos,es una chorradita pero en casa tiene mucho exito.